[食記] 西區 之田家廚房

作者: Queena7512 (咕溜魚)   2015-11-24 09:34:29
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店名:之田家廚房
地址:台中市西區華美街316號 (鄰近勤美誠品綠園道)
電話:04-23010019
營業時間:18:00 ~ 01:00
價位範圍(每人):599-799 (單點依量來算)
刷卡(可/不可):不可
停車場:僅路邊停車場
無音樂圖文網址分享:http://guliufish.pixnet.net/blog/post/440677120
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店家的位置算是在較不易發現的地方,但還蠻鄰近勤美誠品綠園道
品嚐的食物品項還蠻多項的,那個人就針對我個人較推薦的餐點於下方分享
【招牌五香魚】
魚吃起來還蠻特別的,這道料理特過店家獨家的手法處理,吃起來都懷疑它是否有魚骨呢?
而個人特愛的是這魚的魚卵,魚卵飽滿紮實,冰涼口感,味道清鹹鮮甜
【高麗菜豬肉】
高麗菜的脆甜搭配豬肉的香嫩有嚼勁,淋上獨特的醬汁下去燒烤,真的很好吃
【蕃茄豬肉】
微烤過的蕃茄釋出不一樣的酸甜(酸度有降低),搭配豬肉的吃法,還蠻搭的呢!
蕃茄的微酸甜搭上豬肉的嚼勁,一種不一樣的呈現,多了份JUICE感
【山藥蟹肉】
山藥黏黏滑滑又帶有脆脆的口感,加上蟹肉的鮮甜,底部還有哇沙米的味道陪襯
這道吃起來相當地清爽順口,我個人還蠻愛這道料理的呢!
【味增烤餃子】
外皮有烤過的酥脆感,內餡料豐富紮實飽滿,且湯汁有鎖進其中
咬下去的那一口,香氣漫延開來
【炸飯糰】
這道炸飯糰裡部的魚卵用料真的非常地實在又大方
白米飯經炸過處理,口味特別地香,且增添其酥脆感

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