原本在自由路23號的太陽堂，101年5月13日永久歇業了...
之後有在台中護校對面開了一家"23號太陽餅店"A，不久在自由路51號也開了家"新太陽堂"B，兩家都是標榜作法口味跟本來的自由路23號那家一樣，只不過不曉得什麼原因而分成兩家。(有自己的恩怨？)
A開幕那天我有去排隊，買了一個，到門外就馬上打開嚐鮮，味道真的是很不錯，跟本來的別無軒輊，不覺得有什麼差異，很滿足的就回家啦。
過不久又聽說B開了，而且B老闆說師傅是本來23號的，因為在A的工作環境不好，所以選擇跳槽。這說法我也信了，買了一個吃，但好像少了一點什麼感覺，不過後來就沒有特別比較什麼，加上交通B較方便，所以常去B買，也就習慣了。
就這樣過了好一陣子，這星期回到台中，我老媽突然說有一家太陽餅很好吃，比之前我已經習慣去買的那家B更好吃。我想，會是哪家?
看了包裝跟地址，原來是A餅店，趕快開來試試看，一吃~哇靠!
從餅中流出的內餡口感，感覺那朵在老店牆面的馬賽克向日葵又重現眼前，復活了！這個因為交通較為不便的關係，而被我逐漸遺忘的A餅店，才是我記憶中的傳統口味啊。
仔細問了一下老媽，這個餅如何而來？因為有客人拿衣服來修改，閒聊之下才知道是糕餅師傅，現在在A服務。
其實本來的老店結束後，是由A將師傅全部聘請過去，不過股東之間沒有喬好利益分配，所以又去自由路開了一家B，並且也帶走一部分師傅，但是到現在已經有不少都離職了。
重點是，那位客人是本來在老店的師傅，現在在A製作太陽餅，也難怪我一吃，那個久違的感動，全部都回來了！！！真是開心！！！
至於在自由路的B店家，味道確實已經不一樣了，也很久沒有去買，沒想到能在無意中讓我給發現A才是原來真正傳統口味的這個祕辛，爽！！！
之後會去A，也就是三民路一段191號的"23號太陽餅店"買太陽餅囉，又有可以拿來說嘴台中的事情啦！
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