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店名：阿春麵担
地址：台中市北屯區進化北路（北屯國小旁）
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31415584
每次經過阿春，都是這樣的光景，就算再怎麼想吃他們家的滷味、古早味的麵類，
都讓人望之卻步哪。
一個小麵攤，只賣幾種麵類而已，還有兩種湯，居然可以賣得嚇嚇叫！而且阿，
之前有個幫忙點餐的小姐，她的記憶性才真的好，無論你點什麼，幾碗麵幾碗湯，
她都能記得清清楚楚的，不過現在好像換在幫忙切滷菜。
這麼一阿大盤，沒辦法，每種都想吃。裡面有豬耳朵、鴨頭、豆皮、海帶、豆乾
等等。豬耳朵有人偏愛軟沒有骨頭的地方，我卻喜歡帶骨的地方，咬起來脆脆的，
好吃。他們家的豆皮很大一塊喔，我們喜歡對切，因為這樣咬感更好。鴨頭、鴨
翅膀等等也都滷得很入味。
我的粿仔條，肉燥，加上一點豆芽和韭菜，灑上香菜，這樣就好吃極了。拌入辣
椒攪一攪，就變成了好吃的模樣。粿條很Ｑ，加上脆脆的豆芽菜和韭菜很對味，
肉燥加上胡椒粉，不會太鹹，剛剛好。但偶爾會覺得吃到後面太油膩哪。
通常我們都點一碗湯兩個人公家喝，今天忘記拍照了，是蛋花湯。他們的蛋花湯
蛋花是很細的那種，幾乎遍佈湯裡，但因為湯也有加肉燥，對我來說有點小油。
算是古早味的麵攤，因為只有外面的座位，騎樓底下的座位有限，所以天氣不好
的時候不一定會有開。附近幾乎都是紅線，也要考慮到停車問題喔。