===============================================================
店名：OMAYA春川炒雞/台中漢口店
地址：台中市西屯區漢口路二段148-5號（三信公園 對面）
電話：04-2315-5599
營業時間：週一至週日11:00~15:00；17:00~22:00
（最後收客時間：下午 13:30，晚上-20:30）
價位範圍(每人)：350~430
刷卡（可/不可）：否
停車場：漢口立體停車場(距離店50公尺）
官網：(Fb粉絲團)Omaya春川炒雞-台中漢口店
===============================================================
(此為參加愛評網口碑卷的體驗活動)
圖文網誌版：http://maying730621.pixnet.net/blog/post/101969522
OMAYA春川炒雞店家品牌於2015年創立，展店速度相當快，才過一年已擁有27家分店，台中
漢口店體驗5/20最新推出的「釜山巨無霸海鮮盆」，據說為台中市區目前只有漢口店限定
推出，而且每日限量50份而已喔！
【店家外觀】
OMAYA春川炒雞不管是那一間分店的裝潢都走工業風格，以及大招牌左側的女人張嘴大叫
(笑)。漢口店外門口有一台挖土機供大家候位時可以坐上去拍照，還有提供工程帽可以戴
喔，大朋友小朋友都會很喜歡呢！
【釜山巨無霸海鮮盆 $398/人】
取名為釜山巨無霸海鮮盆，其因以釜山地理的優勢盛產海鮮而聞名，開鍋限定兩人份，若
是一個人要吃的話就必需付398元*2人，也就是796元。湯頭有辣或不辣兩種可供選擇，Mei
和友人怕辣度會蓋過食材的鮮味所以選擇了原味，送上來的量是2人份特餐，盆鍋有50公分
寬呢！豪邁澎湃得放了滿滿海鮮食材相當豐盛，內含食材有:章魚、魷魚、扇貝、鮑魚、蛤
蜊、生蠔和螃蟹等，再加入高湯，並在上頭灑了蔥花和切小塊的紅色甜椒，底層也鋪了些
許高麗菜。話說章魚一整隻還真是不小，視覺令人著實震撼！
店員附上３種醬料，由右而左分別為五味醬、芥末醬油、韓式辣醬。五味醬帶點微微的酸
甜；韓式辣醬較有層次，由剛開始的辣度會慢慢轉為帶甜味；芥末醬油加了洋蔥碎但不會
過於辛辣嗆鼻，順帶一提Mei偏好的還是五味醬啦！
加熱時火源只有偏左側，另一側的食材則是微微加溫，約莫等了10分鐘就能吃囉！店員提
供桌邊服務很貼心，會來幫忙將章魚、魷魚和螃蟹剪斷成小塊狀，也隨時來看我們這一盤
的狀況。
由於是半蒸煮的方式，火源也只有偏左側，故食材煮的時間需要自行拿捏好，最好從加熱
區的左側吃起才是最保險的！扇貝、蛤蜊、生蠔和螃蟹都是煮太久肉質就會縮水，章魚和
魷魚也是煮太久就會變硬，九孔鮑則是比較耐煮。蛤蜊煮開的湯汁會流出來偏鹹，店員也
會來幫忙加湯喔！等吃完一部份後空出一個位子，店員會送上韓式拉麵加進去一起煮，讓
麵條吸收湯汁的精華，大約煮3-5分鐘麵條澎賬就可以吃了，吸飽了湯汁味道吃起來很是過
癮。
【扇貝】一開始先吃的是扇貝，蒸個3~5分鐘就能吃了，口感鮮嫩多汁阿！
【魷魚】吃扇貝的時候工作人員就在剪魷魚了，剪成一段一段約莫也是煮個3分鐘就可以吃
了，剛煮好的很脆口呢！
【章魚】章魚的口感較魷魚更有嚼勁，也不是能煮太久就得裝到盤中了，口感相當Q彈，一
整隻的量不少，Mei和友人吃好久(笑)。
【生蠔】不多說，就是鮮！口感滑嫩，咕溜就入口了。
【淡菜&九孔鮑】淡菜口感恰到好處，有嚼勁卻又不會太硬，一人可以吃到三顆好滿足阿；
九孔鮑吃起來很Q彈呢，可惜一人只能吃一顆。
【三點蟹】店員會幫忙將身體和腳剪開，肉吸飽了湯汁很鮮嫩，但挖出來的肉真的是不多
阿，吃得不夠過癮 QQ
【蛤蜊&韓式拉麵】蛤蜊雖然不是大顆的，份量相當多，吃完的殼都把桌上的小垃圾桶放滿
了，剛蒸好開殼的真的好好吃噢！韓式拉麵和高麗菜及豆芽菜一起吃，
吸飽湯汁的味道非常夠味呢！
【真露燒酒】
真露燒酒是韓國本地製作的，酒精濃度是17.8％，主要成份為純淨水、大麥和地瓜，入口
甘醇但尾韻帶點微辣，倒不至於嗆鼻，但是吃東西渴了喝酒還是要小心不要喝太猛，因為
還是會醉的。（未滿18歲者，請勿飲酒！）
【總結】
半蒸煮方式的前提下，就是食材要夠鮮，Omaya的巨無霸海鮮盆真的是新鮮的沒話說，可能
是Mei 預約的時間比較晚，店裡蝦子賣完了，這次的海鮮盆沒有放白蝦(哭哭)，但店員的
服務真的非常貼心，每桌的客人都顧得很周到，原味湯頭口味也不會太重，可自行沾取沾
醬食用也是很不錯的方式，附上店家名片供大家參考。
作者:
takrock (take)
2016-06-01 14:52:00本來要吃 感謝即時滅火 推一個
作者:
edshen (尊重 友善 包容 清新 )
2016-06-01 15:37:00不是招待？
作者:
a523928 (apupu)
2016-06-01 16:11:00怎麼這幾天一堆omaya食記?
作者:
aferson (林檎信鈞)
2016-06-01 16:22:00他們在做行銷吧？
作者:
qqapple (IRISIZM)
2016-06-01 16:30:00哈囉，葉佩雯，你又來了…
作者:
malowda (malowda)
2016-06-01 16:30:00不錯吃啊，下次去吃海鮮盆，豐原店比較近不知道有了沒
上次去韓國看到一瓶燒酒不到台幣30，買了四瓶回來送人
作者: twice899660 2016-06-01 22:58:00
\ 過個水身價暴漲 /
作者:
nonso (Rosyyy)
2016-06-02 02:23:00吃過一次，出了門跟朋友討論為什麼它會叫「噢媽呀！」的原因......