※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NNJ8zIc ]
作者: barnvege (山倉品草) 看板: Food
標題: [食記] 台中南屯Veg Funky填飽胃早午餐 推BABA'S咖哩烘蛋、三杯蔬排
時間: Sun Jun 12 17:58:18 2016
餐廳名稱：填飽胃 Feed me 蔬食 Veg Funky
消費時間：2016年/6月
地址：台中市南屯區南屯路二段426號
電話：0970-803731
營業時間：週一~週五 6:30am ~1:30pm
週六 7:00am ~1:30pm
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：baba’s 烘蛋巧腸堡 , 歐姆起司三杯蔬排堡
官網：https://www.facebook.com/vegfunky/
https://goo.gl/JXYFZH
圖文好讀版:
《填飽胃蔬食 VEG FUNKY》異國風味早午餐 推薦BABA'S咖哩烘蛋、三杯蔬排
http://barnvege.blogspot.tw/2016/06/vegetarian-taichung5.html
對用餐選擇本就不多的素食者而言，偶爾爬爬文找些新的餐廳踩點是生活中的一點情趣。
前幾天剛好在素食版爬到"填飽胃"食記，就決定一定要來口嘗口嘗看。
以下是山倉品草的食記內容與大家分享。
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最近比較常外食，所以毆吉倉有比較認真在開發新的店。前幾天找到一家Veg Funky看起
來不錯又不貴，想說下班後可以去吃看看，仔細一瞧，只有早午餐的時段營業。
原本週末的早午餐口袋名單只有南區的胖爹和小潛艇，上週末決定來Veg Funky踩點試看
看，一試成主顧，又多了一間新選擇。廢話不多說，趕緊來看看有啥好吃的吧！(以下食
記內容，純屬個人感受！僅供各位看倌參考喔！)
餐點
baba’s 烘蛋巧腸堡
▼一口咬下，著實讓毆吉倉大吃一驚 － 香濃咖哩風味的烘蛋，融入切成小塊的素食鑫鑫
腸，搭配美式風格調味的濕潤醬汁，唇舌之間交織出滿滿的南洋風，真的會一口接一口地
吃不停！(原來baba’s是有名的南洋咖哩粉品牌，果然我們是山倉來的鄉巴佬。)
(註：素食鑫鑫腸口感很像葷食的那種，每次吃素鹹酥雞都會點，就算吃起來跟葷的一樣
XD，就是愛這一味呀！他敢說這是素的，我就敢吃！但若擔心介意會有掺葷食者，建議可
斟酌是否要點這一道。)
歐姆起司三杯蔬排堡
▼看到這個堡端上桌，兔崽山跟毆吉倉都快瘋了！老實說，怎麼可以在這看起來一般般的
蔬食早午餐店，端出來跟餐廳等級一樣的可口漢堡呀！如照片上看到的，起司融化在香煎
蛋上，最底下是大片的清脆生菜，主角是有著淡淡九層塔風味特製蔬排，醬汁有點像是偏
日式鰻魚醬燒風味的作法。
(註：淡淡九層塔，因為整個堡的醬汁調味還蠻濃的，壓過了九層塔的味道。)
▼因為很好吃，所以再特寫一次！蔬排本身是以馬鈴薯為基底，所以吃起來口感偏軟。
毆吉倉認為雖然偏軟，但是仔細咀嚼又可以咬到像花生碎粒的東西，為沒咬勁的蔬排堡，
添加了不少的趣味性，不會吃起來好像咬不到東西無謂地一直咬一直咬。
兔崽山則認為咬勁根本不是重點，這排有別於一般硬梆梆的排，如鰻魚般入口即化的fu，
實在是太銷魂了！
黑胡椒蘑菇蛋餅
▼有別於一般傳統早餐店的蛋餅，這個黑胡椒蘑菇蛋餅吃起來帶著一點點甜味，附上主廚
特製的油醋醬，瞬間提升蛋餅的層次，彷彿置身於高級餐廳，絕對會顛覆你對蛋餅的看法
。當然若不習慣油醋醬，應該還是可以跟老闆娘問看看有沒有傳統的醬油膏。
39元加值享受 薯條+飲料 ( 豆漿 / 紅茶 )
▼紅茶跟豆漿各自喝起來都不會太甜，也沒有怪味，整體是很順口的。兔崽山跟毆吉倉偏
愛豆漿紅茶，所以就兩杯一起喝，喝起來也很舒服、不討人厭。(務必要嘗試兩支吸管同
時喝，既不用倒得整桌都是，又可以清楚感受到豆漿與紅茶在口中水乳交融的快感！)
薯條的部份，真的要力推了。現炸的薯條真個跟蔬食餐廳一樣，酥脆口感，上面灑著一點
點的糖，真的很對台南人的胃XD。(照片請參考上面)
用餐環境
▼優點：店內裝潢以藍色為基底，搭配黃綠木頭色系吧台，大膽的美式配色，並用美式音
樂為背景，烘托出異國風味餐廳的質感。
▼缺點：店內空間不大，也沒有冷氣空調，這點跟傳統早餐店的用餐環境差不多。夏天用
餐可能會有點熱喔！
店家外觀及入口
總結
1. 餐點融合多國口味，很好吃、也很有特色。
2. 服務態度很好，老闆娘很會哈啦。
3. 會是常去的口袋名單。
4. 用餐環境偏熱。
5. 內用位置不多。
填飽胃Veg Funky菜單及店家資訊
▼早午餐菜單 Menu
▼11點過後供應的菜單 Menu (每週更新，可參考店家Facebook)
餐廳資訊：
填飽胃 蔬食 Veg Funky
營業時間：週一~週五 6:30am ~1:30pm
週六 7:00am ~1:30pm
地址：台中市南屯區南屯路二段426號
電話：0970-803731