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店名：牛佬牛肉麵專門店
地址：台中市北屯區興安路一段20號
電話：04 2238 5300
營業時間：11:00 - 14:00 , 16:30 - 20:30
價位範圍(每人)：160 元以上
刷卡（可/不可）：
停車場：無
官網：https://zh-tw.facebook.com/niulao.noodle
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有圖無音樂網誌 http://eejun.pixnet.net/blog/post/115115602
已經回訪很多次，
隱身在小巷裏的牛肉麵館。
和一般常見的麵館不一樣，
店內採取偏簡餐店的裝潢，
還有涼爽的冷氣。
採取半自助式，
自行找好位置，桌上放有菜單，
點完後先去櫃檯結帳。
滷味拼盤 大
滷汁偏甜，
海帶軟硬適中，不會入口即化也不會像是嚼口香糖；
豆包味道十足，感覺出來滷很久（？；
百頁豆腐則偏硬，相較之下味道淡了許多；
滷牛筋則保有一些口感，不會整塊化掉，牛筋的滷汁則是麻辣口味。
乾 牛肚冬粉
上面灑有香菜蔥花，
雖然乾冬粉沒有湯，但還是有些許牛肉湯汁，
牛肉湯底有很重的花椒味道，還有神祕藥材味，
又麻又辣再加上牛肚，真是夠味！
紅心蛋牛肉麵
牛肉大塊，口感紮實，
湯頭混有多種辣椒，將蛋打散一口喝下真是過癮；
麵條則是中規中矩。
炎炎夏日最推薦這一道小菜，
小黃瓜搭配麻醬&芥末，
麻醬的香和芥末的嗆相輔相成，真的很好吃！
吃牛佬也一陣子，
從一開始的滷菜單點到現在的套餐組合，
一樣很好吃，冷氣也一樣很冷，
只不過口味有變淡一些，
沒有第一次吃時那麼重，
可惜附近不好停車，不然會很常去享用。
謝謝收看。