店家資訊：三角街人文茶館
消費時間：2016年 / 5月
地址：台中市南屯區南屯路二段551號
電話：（04）2389-1650
營業時間：8：00～23：00
平均價位：150元
推薦菜色：麻芛奶茶、麻芛茶
圖文完整版：http://goo.gl/a1Lnfu
台灣城鄉發展不均，不少年輕人在畢業後就奔向台北城，台北雖不如香港或北京蝸居艱苦
，但相較於其他縣市人口過度飽和，外地工作者，扣除房租跟生活費，薪水所剩無幾，看
場電影、偶有聚餐，都是奢侈。
「那麼，回鄉去吧！」
在政府提出「青年返鄉」計劃，的確不少吸引外地青年返鄉工作，但回到故鄉能做什麼呢
？最好莫過周星馳在電影《唐伯虎點秋香》中的獨白前段：「家中有屋又有田，生活樂無
邊。」但又多少人，能擁有電影中唐伯虎優渥的出身背景呢？
台中南屯老街上的「三角街人文茶館」的何老闆，是我很欣賞的創業家，從事餐飲多年後
，直接「返家」把南屯老街上最漂亮的自家古厝改成茶館，讓這座曾經營過布莊、嫁妝百
貨和學生制服的古式洋樓建築，迄今依舊散發光芒。
「三角街人文茶館」經營型態頗相近台中早年所謂的「泡沫紅茶店」，以輕食、茶飲為主
，搭配一些家常口味簡餐，價格平實、消費不貴，頗受在地人青睞，何老闆也走出南屯，
陸續曾在興大、精誠路上（已歇業）開立分店，環顧茶館裡，引用不少南屯在地元素構成
；牆面輸出可見南屯老街史地介紹，就連菜單上也有在地巧思，像是「麻芛」就是一例。
「麻芛」，多栽種於豐原以南，彰化以北，尤盛見台中，特別是南屯地區，萬和宮旁設有
「麻芛文化館」，更是諸多詳盡介紹，當地店家亦有不少推廣「麻芛」飲食；傳統吃法除
喝羹湯、攪飯吃，在地百年餅舖「林金生香」把「麻芛」做成太陽餅、狀元糕等，「研香
所」則有一系列麻芛午茶套餐；戚風蛋糕、果凍、拿鐵咖啡等都是麻芛口味，「三角街人
文茶館」則是最最早推出「麻芛」系列飲品，像是「麻芛茶」以及「麻芛奶茶」，獨特味
道，頗值得一試。
除了飲料，「三角街人文茶館」也供應不少茶點跟簡餐。簡餐多是家常口味，口味簡單不
繁複，味道樸實，將老家改變經營型態成為茶館，在這裡用餐，很有在家吃飯的悠哉氛圍
。
「素麻油麵線」。
選購手工麵線，素麻油再拌上枸杞點綴，是很家常的風味。
「蘿蔔糕炒蛋」
蘿蔔糕煎香，加上蛋汁一起拌炒，吃得時候可蘸油膏品嘗。
「麻芛茶」。
以曬乾處理過的麻芛粉沖泡，濃稠順口，甜中帶有麻芛特有的苦甘味，是個人心目中的「
台式抹茶」。
「麻芛奶茶」。
綜合「麻芛茶」跟「奶茶」的特調款，多了奶茶的香甜味，可攪勻再喝，更能嘗到麻芛滋
味。
偶有晚上行經南屯老街，我總會站在對街端詳好一回，屋頂上英姿煥發的石獅子與身形曼
妙的展翅精靈，在投射燈的照耀下，內斂地散發光芒，特別是整個南屯老街一帶，就屬「
三角街」營業時間最晚，有幾回趕夜車返鄉，我總要計程車司機繞路到老街口，好似看到
「三角街」安穩地矗立在那兒，在外奔亂忙雜的思緒，總能慢慢地，舒緩，沉澱下來。
回家鄉，真好，不是嗎？
店家資訊：三角街人文茶館
消費時間：2016年 / 5月
地址：台中市南屯區南屯路二段551號
電話：（04）2389-1650
營業時間：8：00～23：00
平均價位：150元
推薦菜色：麻芛奶茶、麻芛茶