最近滿想吃軟骨的，比起吃那種什麼控肉、爌肉什麼的我個人比較能夠接受
軟骨這個部位。大概找了一下台中的店家，吃過大連路的江家軟骨、成功路
的軟骨飯也吃過，然後親子園的紅燒排骨我也把它定義為是軟骨的一種。
跟成功路的老闆邊吃邊聊，他說台中他知道的有4家，不過有些已經收了，所以
想在這邊請教住台中許久的版友，有無其他有在賣軟骨料理的推薦店家？
種類不拘，飯麵或者單賣軟骨的也行，謝謝謝各位。<(￣︶￣)>
題外話：其實我第一次吃親子園，好奇點了紅燒排骨，我看店員從菜台上面
夾起了那一快紅通通一大塊的肉我當下真得有被嚇到，因為跟我印象中的
排骨長得真不一樣，第一眼看到會覺得是控肉，不過好險入口之後，什麼問題
都沒了，好吃！