因為很喜歡吃水餃 以前吃習慣的一間是包青蔥的
內餡肉跟菜的比例很剛好 而且很多汁皮Q不軟爛
當水餃咬一半的時候 因為肉的分量夠多 內餡還是會完整的 不會散開
但是換人經營後 整個口味都跑掉了
已經吃過很多間水餃 都是菜比肉多
所以煮好上桌的時候 水餃都塌塌的也不飽滿
也因為菜很多 肉的分量根本不夠把內餡黏在一起 所以一咬就散開
本以為只有便宜水餃才會這樣 沒想到現在1顆5.6塊的也這樣包
每次吃到這種水餃都覺得這根本是菜餃吧 肉在哪裡
也想過要自己包 但是住處只有小冰箱 根本沒辦法保存...
所以想請問台中舊市區 有沒有我心目中這種好吃的水餃?
最低標準就是咬開之後 內餡不會散開的
口味的部分我會自己斟酌
謝謝