[食記] 錦小路物語,三色冷麵好適合天氣熱時吃~

作者: buuzkuo (buuzkuo)   2016-09-04 14:18:53
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店名:錦小路物語
地址:台中市西屯區大墩二十街51之1號
電話:04-2310-6233
營業時間:10:00~19:00(週一公休)
價位範圍(每人):200-350元
刷卡(可/不可):可
停車場:無
官網:https://www.facebook.com/nishikikouchi/
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115622779
「錦小路物語」的前身是日式定食的旬采菜,
也是朋友口中的愛店,曾經聽說她非常愛她們家的大福,
她甚至可以一個人默默吃掉他們一整盒的大福甜點。
▼錦小路物語
今年改裝後以日式輕食、早午餐、和風下午茶重新出發,
看他們在粉絲團上有PO出夏季清爽素麵很吸引我,
所以這天週六約了部落客捧油來這邊用餐。
▼店內環境
來到他們店時大約是1點半了,店內還是坐滿的情況,
整體來說店內環境算是簡約的日式食堂模樣,
座位數不算多,靠近窗邊的座位有陽光射入會比較明亮些。
▼竹製筷子跟湯匙
架子上面有一些小物,像是竹筷、竹湯匙,
或是果醬、三色素麵等,有興趣的捧油可以選購。
▼三色素麵也可以買
剛剛有提到他們餐點以日式輕食、早午餐、和風下午茶為主,
不過正餐時段也有定食套餐跟日式漢堡可以選擇,
輕食、下午茶餐點的價位大約200元以內,
正餐的訂食套餐那些在210至350元之間。
▼沙拉及京都風小菜
他們的餐點都是現點現作,
主菜都會需要等個10-15分鐘,
所以定食套餐內的沙拉、小菜的就會先送上。
▼糖心蛋時蔬沙拉
糖心蛋時蔬沙拉可以選擇胡麻醬或是和風油醋醬汁,
大致上就是以新鮮的時蔬生菜配上半顆的糖心蛋,
糖心蛋處理的很好,中間就是半生熟的狀態,
整個生菜沙拉顏色的搭配非常漂亮。
▼地瓜泥、黑豆
京都風三樣小菜分別是地瓜泥、龍鬚菜跟干貝唇豆腐,
地瓜泥很綿,甜味跟香味都有出來,搭配養生的黑豆。
▼龍鬚菜
龍鬚菜有灑上一些柴魚片增加一些口感,
豆腐很綿密扎實另外加上干貝唇吃起來增加不少甜味。
▼干貝唇豆腐
主菜跟白飯一起送上,還會送上一個日式小烤爐,
整個看起來就很有日本味道,文青控應該會受不了吧!哈~
▼日式小烤爐
這個是用珪藻土耐火土做的小烤爐,
上頭有擺放兩片海苔是用來包著白飯或是薑汁燒肉一起食用的,
裡面沒有真的火源,是用加熱過的石頭代替,
所以海苔放久了就會涼掉軟掉,要趁熱熱的吃歐~
▼白飯上是紫蘇
白米飯上頭灑的可是紫蘇,
讓整個米飯吃起來多了一股紫蘇香氣。
▼薑汁黑豚燒肉
「薑汁黑豚燒肉」我個人覺得份量不算少,
黑豚肉片吃起來很甜,肉香味也很足,
搭配旁邊的薑片、洋蔥吃非常的對味。
▼黑豚肉片
整體的調味比一般坊間的薑汁肉片來的清淡些,
也許是他們想強調養生些,所以沒有弄得很重口味。
▼味噌湯
定食套餐另外加100元會多茶碗蒸、味噌湯及甜點,
味噌湯的部分就是那種家常味噌湯,
甜甜的帶點微微鹹味,還有魚肉、海帶跟豆腐。
▼茶碗蒸
茶碗蒸吃起來很滑嫩,上頭還有一層高湯,
裡面的料也不少,香菇、白果、蟹肉棒等。
▼日式三色素麵
我點的是「日式三色素麵」比較晚送上來,
畢竟要煮麵又要沖冷,還要擺盤甚麼的,應該花費不少時間,
除了三色麵還會有一碗鰹魚醬汁及佐料,也有半顆糖心蛋。
▼三色素麵
三色素麵分別是原味(蛋黃)、抹茶及紫蘇口味,
建議食用的方式是從清爽的原味開始吃,
然後再來吃抹茶,最後則是氣味比較重的紫蘇。
▼也糖心蛋
佐料有蒜泥、蔥花及現磨山葵,可以適時夾一些放入醬汁中,
讓麵體沾附著醬汁及佐料一起食用會是最適當的食用方式。
▼鰹魚醬汁
鰹魚醬汁吃起來不會很鹹,是那種甘甜的滋味,
配上三種佐料也不會有相衝突的氣味,
可以直接夾麵條下去沾,或是像霸子我這樣,
夾入小碗中然後淋一點醬汁進去再夾佐料進去攪拌攪拌。
▼原味(蛋黃)
麵條吃起來很細緻,涼涼的吃很清爽,
原味的蛋香味很明顯,特別是經過醬汁襯托更能凸顯出來。
▼抹茶
抹茶有點像是我們會吃的蔬菜麵,
在嘴中咀嚼時就會散發出淡淡的抹茶香氣。
(最後我們有移到窗邊座位,光線有比較好XD)
▼紫蘇
紫蘇麵條真的是三者中氣味最為強烈的,
就是一入口,紫蘇的馨香氣就會跑出來,
配上醬汁就會有微酸微微鹹甜的滋味,好適合夏天吃。
▼抹茶拿鐵與咖啡歐蕾
只要是點歐蕾或是拿鐵系列都會附上一個煤炭精靈,
定食套餐內原本就有附一杯飲料,
改點其他飲品需要補差額。
▼宇治抹茶拿鐵
「宇治抹茶拿鐵」是我點的,
「咖啡歐蕾」則是朋友點的飲料,
基本上兩杯飲料的牛奶味道比較濃一些,
抹茶跟咖啡的味道算是比較淡一點。
▼煤炭精靈
可愛的煤炭精靈其實是小泡芙來著,
咬下去就是酥脆的外皮跟奶油內餡,
這麼可愛的模樣,還真讓人捨不得吃掉它,哈哈~
▼藍莓大福
最後的甜點是藍莓大福,剖開中間是白豆沙,
還有一顆顆的藍莓果粒,QQ軟綿的麻糬外皮,
搭配中間不會太過甜膩的豆沙,的確很不錯吃,
加上藍莓的香甜微酸,有畫龍點睛的效果。
▼白豆沙及藍莓果粒
「錦小路物語」餐點上很精緻這點真的有打動某些女生族群,
口味上走的比較清爽、清淡些,這點對於夏天來說也很適合,
尤其是三色素麵真的非常好吃,對於女生來說份量比較剛好,
男生或是食量比較大一點的人來說,可能要點套餐定食比較剛好,
最後的甜點,真的很有水準,難怪朋友她這麼推薦。
(改天經過他們店再去買三色素麵回家自己煮)

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