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店名：秀豆府
地址：台中市南屯區大進街373號
電話：04-2322-3535
營業時間：11:00~14:30，17:00~21:30
價位範圍(每人)：210-350元
刷卡（可/不可）：可
停車場：無
官網：https://www.facebook.com/showtofu/
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/115762030
跟朋友相約在市區內用晚餐，
因為剛好離她作醫美的診所不遠，
所以這天就選擇「秀豆府」作為用餐場所。
▼秀豆府
▼豆腐人塗鴉
原本的印象中這裡是TOFU35韓式料理，
向櫃檯打聽，原來是5、6月改成了「秀豆府」～
（一樓落地窗上的豆腐人塗鴉挺可愛的）
▼櫃台
店內整個風格上還是比較屬於韓風潮流的裝潢，
加上放著輕快節奏的音樂，讓人覺得放鬆了起來。
▼二樓環境
二樓的空間比較大，跟樓下風格一樣，
木質桌子搭配鐵椅，有一點輕工業風貌，
空間寬敞，樓上還蠻作為適合舉辦活動的場地。
▼點菜單
回到一樓來看看他們的菜單，主打的還是韓式豆腐煲，
還有韓式Q拉麵，湯底有分雞湯、泡菜、紅咖哩跟綠咖哩，
搭配像是牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等不同的主食。
（辣的程度可依照個人喜好挑選）
▼其他單點菜色
另外像是韓式烤肉飯、水冷麵，
或是單點的韓式炸雞、煎餅等這類韓式餐點，
有低消的限制，不過米飯、小菜都是可以免費續的。
▼小菜
韓式小菜一向是我去吃韓式料理時特別會注意的，
畢竟多樣性又好吃的韓式小菜總是很吸引人。
▼絲瓜
絲瓜是不錯吃，不過感覺比較像是中式小菜才會出現，
馬鈴薯塊外表顏色上好像煎的比較久，比較暗淡點。
▼黑木耳
黑木耳的部分有加入金針菇，等於是吃到兩種菌菇，
不過黑木耳燒微軟了點，我個人比較愛吃脆脆的口感。
▼豆芽菜
帶點微辣的豆芽菜吃起來沒有那種生豆菜的味道，
海帶芽也有稍微辣辣的跟麻油香氣，吃起來蠻涮嘴的，
整體來說豆芽菜跟海帶芽最得我們心，後來都有再續。
▼海帶芽
朋友點了一份主菜是海鮮的「韓式泡菜Q拉麵」～
他們的Q拉麵是用銅鍋裝著，感覺挺酷的，
打開一看就會看到海鮮食材，像是花枝、蛤蠣、蝦子等。
▼韓式泡菜Q拉麵
▼花枝、蛤蠣、蝦子
不只單純的海鮮那些，還有像是玉米粒、韓式泡菜、
豆皮、青菜、木耳等，整個看起來還算是挺豐富的，
加上湯跟泡麵，大概佔了鍋子7分滿左右。
（以女生的份量來說是吃得飽的）
▼湯頭
湯頭根據朋友的說法是不會很鹹，
但是加了很多料，也不算是清淡的口味，
麵條真的很Q而且蠻有咬勁的，
還有打顆蛋在裡面，就跟我們吃泡麵是差不多的吃法。
▼韓式冰涼水冷麵
我點的是「韓式冰涼水冷麵」～
白鐵圓鍋有點像是我們去吃小火鍋沒有雙環提把的那種，
裡頭有半顆水煮蛋、小黃瓜絲、水梨絲、韓式泡菜及麵條。
▼麵條
麵條吃起來的口感有點像是蒟蒻麵，
麵的份量不算少，有點透明感，吃起來帶點Q彈咬勁，
配上小黃瓜或是水梨絲都是這種脆脆的口感。
▼小黃瓜配麵條
湯的本身就帶有微酸的滋味，加上泡菜也是酸的，
基本上這道水冷麵就是酸酸涼涼的口味，
對於夏天比較熱的天氣下點來吃，還算蠻適合的。
▼水冷麵吃起來帶點微酸
「秀豆府」似乎還有那麼點像TOFU35的影子，
畢竟點餐的方式或是主打餐點的內容都還很接近，
整體的味道都還算OK，環境上蠻適合跟朋友來這邊聚餐聊天，
尤其是喜歡韓式料理的捧油，花個兩三百除了吃到泡麵、豆腐煲，
還有韓式小菜可以續吃，這樣就會覺得挺不錯的。