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店名：寶麗金餐飲集團崇德店 港式飲茶 婚宴會館
地址：台中市北屯區崇德路二段345號
電話：04 2242 5333
營業時間：午餐 11:30 - 14:30/晚餐 17:30 - 21:00，無公休日
價位範圍(每人)：400-500元。
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
官網：http://www.polygramgroup.com/
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有圖版：https://goo.gl/vTc1dS
這餐廳名字真令人懷念（忘記你我做不到，不去天涯海角），寶麗金原址為崇德路上的台
中牛排館，去年才剛剛開幕，直到今年路過發現甚麼時候這裡變得那麼金碧輝煌了，牛排
館關了老公心淌血，因為最愛的蒙古烤肉越來越遠只剩夜市買的到了，蒙古烤肉byebye來
了寶麗金。同學聚餐去了一次，父親節聚餐又去了一次。
粉絲團上的環景圖片，飲茶用餐區在這，裝潢和餐桌椅一路都很新穎，還有台中一貫大的
餐廳風格，金錢豹開的就是氣派，我喜歡明亮的餐廳不用摸黑夾菜，首訪時這裡坐了滿滿
的人，我們在第一條柱子旁邊那桌，剛剛好可以把推車放在柱子和兩桌之間，不會有人走
經過的地方。
照片後方是一間間的包廂/宴會廳，寶麗金除了是港式飲茶還是婚宴會館，二訪時被安排
在其中一個宴會廳。
因為是婚宴會館所以也會有餐椅和兒童餐具(桌上湯叉是自備的)。
題外話覺得他們家設計的字型很不錯。翻著菜單像在翻我那塵封已久的婚紗照，香港米其
林餐廳鏞記也是這種精裝本的菜單，想起來好像只有添好運的菜單很像中午在點便當XD。
有兩種龍鮑翅套餐，988元和1680元兩種價位，外加10%服務費，我們比較喜歡自己單點。
放幾張菜單，菜色種類很多，大概要來十次才全部吃的到，港式飲茶還有賣壽司和手卷XD
，值得一提還有素食套餐喔，但只有套餐若單點就都葷食的（大概是跟著婚宴會館一起準
備的我猜）。
↑小菜，三盤(各65元)
即使不挑食如我也有不喜歡的食物，木耳就是一種，覺得吃起來不夠有味道口感也不甚好
，但這種小小朵的木耳例外，加薑和辣椒下去涼拌酸酸甜甜的，這道做的很有味。
韓式泡菜，非常辣又很入味，又愛又怕。
豆乾炒小魚乾，辣椒看起來很大條其實豆干不辣，魚比較鹹，配白飯或是啤酒很好，沒點
酒點了據說對心血管很好的普洱茶，茶資人均30元。
↑燒味三拼盤(500元)
燒鴨+油雞+叉燒的組合，太多想吃的這一項被我漏掉，老公說普通而單價不低所以也可以
略過，不過我很想吃那誘人的油雞皮啊啊啊啊！～
↑麗金廣州炒麵(330元)
有蝦子干貝和菇菇，炸麵酥酥口感像是偏硬的餅乾，沾到下層勾欠醬汁的麵會變軟，我覺
得這樣比較好吃喔！特別的一道，婚宴場合有時候也會出現的菜～
↑腐竹牛肉球(88元三球)
香菜讓丸子非常好吃，紮實的肉丸加一些像是高麗菜的菜融為一體也增加了口感。
↑臘味蘿蔔糕(78元)
吃港式飲茶點心一定要有蘿蔔糕，還能增添飽足感，其實台式的也沒有不愛，港式蘿蔔糕
的晶瑩剔透似乎是因為蘿蔔多了一些，吃起來比較軟，重點是加了臘肉末好好吃，表面有
酥皮口感，但這道切的比較厚，在家自己煎蘿蔔糕時我們喜歡切的薄薄的去煎，更酥，這
道單吃有甜味，沾了醬偏鹹了點。
↑紅麴鹹水餃(88元)
雖是鹹水較，外皮酥酥和內容物也有甜味，鹹鹹甜甜的，韭菜和豬肉在內，完全沒有肥肉
喔耶！獲得整桌好評，還好點了雙份讓我沒漏吃。
↑香酥炸雙兩(128元)
腸粉我們點了兩種，蜜味叉燒腸沒拍到照片，叉燒又香味道又好，幾乎沒有肥肉，而這香
酥炸雙兩味道比較淡，主角是油條，但單吃味道很淡，建議醬加多一點，要先夾到盤上再
淋醬，這樣其他還沒吃的油條就不會軟掉，上面那團蛤蜊泡沫很可愛，女兒看到氣泡就很
興奮，吃起來還真的有微微的蛤蜊鮮甜味！
↑魚子燒賣皇(108元)
我害怕的燒賣是豬絞肉味道太濃，不知道是不是蝦子比例比較多？蝦味很濃鮮，口感微脆
，一般上面點綴用的魚卵還蠻多的歐。
↑蜜汁叉燒包(108元三粒)
第三道叉燒餡料的料理，寶麗金的叉燒都沒肥肉感耶，面皮QQ，微甜，可惜我沒很喜歡叉
燒包。
↑金牌流沙包(108元三粒)
招牌菜流沙包點了雙份， 外皮好鬆軟但我著重在內餡，溫溫熱熱的奶黃順口，給它高分
，跟鹹水餃一樣在我心中名列前茅。
第一次點的幾乎都是小點，且太多沒有吃完(六大一小消費3277元，人均470元)，有了經
驗在二訪時點了粥、炒飯和海鮮料理(10人餐桌實際是五大兩小消費2840，人均400元)。
兩次用餐的經驗沒有令人失望，很幸運地無地雷，這裡超適合家庭聚餐，若要宴請客人也
不失禮數，我們兩次都被安排到圓桌，桌面都很大容納得下哩哩摳摳的菜，二訪時坐的宴
會廳桌與桌距離比起首訪坐的飲茶廳較寬敞又沒壓迫感，餐廳有飲料吧檯可以跟服務生要
熱水幫嬰兒泡牛奶，餐具一掉到地上馬上有人幫忙補貨，以為自己在參加喜宴一般的桌邊
服務XD，服務生會主動詢問有無其他需求，帶小孩出門遇到親切的服務會很加分，出菜速
度很快不會等到血糖太低也是會再訪的原因之一。