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店名：澄意食堂
地址：台中市西屯區惠來路一段１５９號
電話：０４－２２５９５２５２
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31643413
因為大胖Ｄ突然想粗漢堡排，對這個沒有研究的我著實上網找了一下，找到的是開
幕不久的澄意食堂，而且只有販賣幾種餐點，這樣讓我好期待喔。首圖就是朝思暮
想的漢堡排！
澄意食堂旁邊是澄意食廚，一開始我自己先來的時候還開錯了門，哈哈，不過還好
有預定的關係，小姐跟我說我要去的餐廳在隔壁，還好沒鬧出太大的笑話。來吃的
時候只有五種料理（已更新菜單，以現場為主），但每一種都是定食，會附上沙拉
、漬物、溫物、白飯和湯。
除了我們只有另一桌用餐的客人，不過現在已經是超過一點了喔。先上來的是沙拉
、漬物和溫物。沙拉有奇異果和葡萄、瓶果和核桃，雖然都少少的，但醬汁用的不
多，我覺得很清爽。旁邊是泡菜，我很省著配，想等等跟主餐一起用。
讓人驚豔的蟹肉紫菜勾芡後淋在蒸蛋上，建議一起享用。好好吃，吃起來溫溫的，
不會太燙，蒸蛋有一定彈性，不會太軟，紫菜和蟹肉吃起來有海潮的香氣，真的好
吃！
先上來的是大胖Ｄ的純牛肉漢堡排（ＮＴ３２０），就是因為它是純牛肉所以我完
全不能吃！旁邊還有生洋蔥淋上醬汁，一起享用。是說那個漢堡排看起來也太好吃
的樣子！看看這個斷面，醬汁是紅酒蔬菜醬汁，非常下飯，而且漢堡排也吸收了醬
汁，味道更為上乘。大胖Ｄ對這個漢堡排還真的是讚譽有加。
我的鹽麴若雞唐揚（ＮＴ２６０），是說整個菜單看起來我敢吃的也只有這一道，
雖然很勉為其難，哈哈，但看到這唐揚雞上桌時，我還狠狠地吞了一下口水！旁邊
是佐高麗菜絲喔。這個飯，好吃好吃，看看這粒粒分明的樣子，越嚼越香，真的，
光是白飯都讓我覺得口口幸福！
雞肉太讚！炸衣很薄脆，而且不會扎口，一咬下去是滿滿的肉汁，而且好嫩阿。本
身帶著鹹味，單吃就好吃了，不油膩。喝起來有顆粒的湯，可惜我忘記是真正是什
麼口味阿，但確定不是南瓜喔，有番薯加上其他食材，研磨後煮成的湯，好熱好燙
，好滿足。
旁邊就是澄意食廚。以這樣的價位還要再加上一成的服務費其實是有點貴，但就今
天享用的餐點和服務來說，這樣的價格我可以接受，乾乾淨淨的用餐環境，讓人驚
豔的餐食，感覺真好。