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◎介紹店鋪：[鮑記美式蔥油餅 大墩7街│南屯區]
◎地址：台中市南屯區大墩7街70號
◎電話：0966-009163
◎營業時間：03:00Pm-07:00Pm
◎消費提醒：週一店休,製作需花點時間請耐心等待
●消費時間→105年12月
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●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/12/burrito.html
這兩天因為看到這家【鮑記美式蔥油餅】的新聞瘋狂被轉發，所以引起了我的好奇心，
除了老闆娘是正妹這件事以外，還有她本人人生所遭遇的挫折故事讓人覺得有點感動，
發現網路上的食記並不多，所以就想說也來錦上添花一筆，不過也是希望能好吃更重要！
想來這邊沒有固定定址，但直接GOOGLE南屯區大墩七街70號就一定找得到餐車，
(先前在美術館綠園道，可惜被檢舉開罰太多次也不是辦法，好像剛剛移到南屯)
原則上因為是餐車還是要看粉絲團公告位置，想不到新聞媒體加上網路力量非常恐怖啊！
都沒有排隊過的餐車，竟然在我來的這天超級大排隊，我足足排了一個多小時才吃到。
(文中照片都是在美術館綠園道擺攤時拍的，現在已經移動到南屯區販售囉)
不過美術館的這家【鮑記美式蔥油餅】不一樣的地方在於，用了中式餅皮加上美式餡料，
而且是約莫一般25元蔥油餅的2.5倍大小，在美術館這邊每天下午三點飄來陣陣香氣，
大概是蘋果新聞轉發熱潮的關係，這天來也遇到東森新聞採訪，人潮也聚集比以往更多，
三點一開張已經排了二十多個人，等到傍晚五點多已經排了快五十個人在現場等待，
讓不少路過的人車、附近住戶都來看看到底是發生了什麼事XD，是我也會好奇啊！
一台小餐車，只有老闆娘一個人顧攤，遇到這樣突然的排隊人潮真的讓她措手不及，
(因為我排大概是第八組，然後我等了一個半小時才買到，每個人都一買就是六七捲)
蔥油餅是有點像是炸彈蔥油餅那樣油煎的方式，等到煎完後再稍微放上檯架上瀝乾這樣。
製作等待時間都會有點久，不過也不失仔細細心，想來買建議請多花點耐心等待囉。
老闆娘是正妹這件事就不用再多說明了，特別的是在她小時候因為一次意外摔傷，
而導致顱內出血昏迷日後造成左半邊肢體的肌肉萎縮，加上長期右腳行走軔帶也受傷，
行動不便的她在求職上屢屢受阻，所以決定靠自己創業賣起這攤美式蔥油餅餐車。
現場看到她就是自己一個人?餅皮、煎蔥油餅、灑料、淋醬，工作台雖然是不大，
但對於她來說需要不斷左右移動也是小小吃力的事情，更何況是至少三四小時持續站立。
不過『擺攤』的現實面當然也無情，我講的是『開罰單跟被檢舉』這件事幾乎避免不了，
這天我來的時候就遇到連續兩次警察上門關切開單，畢竟有人檢舉他們就得出動辦事，
各有各的難處吧我想，但至少我佩服的是老闆娘再行動不便也堅持自力更生的樂觀態度！
這邊主要賣的有五種口味，原味蔥油餅基本款40元(大張餅皮)，加蛋是10塊錢，
其他像墨西哥莎莎燻雞捲是85元，剩下美式口味就是都80元，別看加料價位好像不便宜，
每一捲料都是紮實到快滿出來的份量，我自己都覺得吃一捲差不多可以等於七分飽感覺，
我是覺得如果下午嘴饞的話，兩個人共吃一捲比較剛好，畢竟還有晚餐等待著我們。
【凱薩芥末燻雞捲 80元│加蛋 10元】
這個我是覺得口味對我來說太過溫和XD，凱薩口味來說可能少了點起司粉的點綴，
生菜、甜味燻雞肉加上酸甜醬汁味道，總共三種口味一起吃顯得這個比較沒太強烈印象。
【墨西哥莎莎燻雞捲 85元│加蛋 10元│個人最喜歡口味】
每一種煎好以後都會像是COSTCO的牛肉捲那樣用錫箔紙包起來，方便外帶也好食用，
辣醬、燻雞肉、紅黃椒再加上大量生菜，我才剛切開餡料就迫不及待的一直狂湧而出，
一咬下感覺得到滿滿誠意，燻雞肉也不會少，但偏甜煙燻味不重就是，飽實感相當夠，
加上酥脆香的帶層次感的蔥油餅皮，口感非常豐富，而且辣味不嗆開胃鮮明蠻喜歡的。
【經典美式熱狗捲 80元│加蛋 10元│個人第二喜歡口味】
整根美式大熱狗油煎過捲進去，再加上黑橄欖、辣椒、蕃茄醬跟芥末醬，少不了生菜，
其實我覺得我應該要點墨式熱狗捲好像會更好，畢竟我不太愛那個黃色芥末醬就是，
但我喜歡有黑橄欖又帶點微辛辣又酸甜的爽快滋味，我想喜歡芥末醬的話應該可以點！
慕名而來湊熱鬧吃的美式蔥油餅，賣的不只是老闆娘的故事跟媒體的宣傳效益而已，
誠意十足的用料跟口味，我不能說驚為天人但是料好實在，老闆娘相當親切，
不過現在沒有在美術館擺攤囉，已經移到台中市南屯區大墩7街70號了！
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祝福她賺了錢可以早日租一間小店面