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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台中 東京式章魚燒たこ丸
時間: Tue Jan 17 11:25:36 2017
餐廳名稱：東京式章魚燒たこ丸
消費時間：2017 年/ 1 月
地址：台中市西屯區逢甲路75巷31之12號
電話：0908-908-048
營業時間：18:30~售完為止
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116940534
=====我是分隔線======
每次到逢甲夜市總是有不同新的體驗，因為逢甲這邊的小吃總是變化萬千，像前幾天介紹
的花朵牛排杯就整個視覺與味覺都驚喜連連。
而今天要介紹的則是章魚燒，章魚燒在逢甲最出名的該屬日船吧，
日船雖然遍佈全台，但總店卻位於逢甲，算是逢甲夜市元老級的店家吧。
但其實我個人把日船這種歸於台式的章魚小丸子，跟日式的章魚燒是兩種東西，
兩種我都喜歡，像我也常特地跑去北醫附近的日船買，因為那攤特別酥脆，
而去饒河夜市，外圍有攤日式章魚燒我也總不會錯過，所以章魚燒跟章魚小丸子倒不是高
低的問題，但就是兩種不同的東西。
今天介紹在逢甲夜市的『東京式章魚燒たこ丸』，則屬於東京風味的日式章魚燒，
地點相當隱密，算是逢甲夜市這邊的隱藏版美味吧。
『東京式章魚燒たこ丸』的老闆是日本人，老闆娘則是台灣人，所以招呼客人、點餐等幾
乎都由老闆娘處理。
店前排隊等候的人不多，因為拿了號碼牌後老闆娘會估算時間，時間到來拿就可以了。
而章魚燒的口味跟一般章魚小丸子不一樣，有原味之外還有蔥花、起司、蛋奶滋，
原本我在考慮起司，但考量到罪惡度，我決定加蔥花XD
蔥花章魚燒
日本人喜歡的口感跟台灣人不大一樣，台灣一般對於軟、黏、糊這種口感接受度不高，比
較喜歡酥、脆這種口感，
因此章魚燒到了台灣才會演變為日船那種章魚小丸子。
而『東京式章魚燒たこ丸』跟關西風味黏糊的日式章魚燒有點不大一樣，
東京風味的章魚燒則外表偏酥脆，裡面則保持軟、黏的口感，吃起來跟饒河夜市大阪屋的
章魚燒又不一樣。
大量的蔥花，讓章魚燒吃起來格外清爽，加辣更是好吃，
一顆顆胖圓的章魚燒，外酥內軟超級好吃，
點餐時老闆娘都會問是不是馬上吃，若是馬上吃則盒子不再蓋上，
我建議是馬上吃，雖然很燙，但酥脆的口感裡面則是熱騰騰的爆漿，超美味！
『東京式章魚燒たこ丸』的位置靠近逢甲屋台街，大概因為是新地址的關系，其實直接定
位店家地址不是很好找，
建議可以搜尋黎客商旅，會比較容易找到。
後記：
『たこ丸東京章魚燒』地點隱密偏僻，其實一般來逢甲的觀光客較少會逛到這一區，
而即使逛到這邊來，老實說『東京式章魚燒たこ丸』的攤位外觀還.....真是不起眼...
但即使如此，靠著口碑，也建立起不錯的知名度，我在現場等了20分鐘，
雖然不是誇張的人潮，但基本上客人也沒斷過，建議可以先打電話預約，或者先來拿號碼
牌後再去逛逢甲夜市，
這樣就不用等太久，分享給大家！