七喜廚房是一間將剩食料理成自助餐的店
剩食指的不是壞掉的食物
而是長相不好看的格外品
或者是賣相不好的蔬果
這些還可以吃但是會直接被丟掉的食物非常多
在大量製造/生產/浪費的社會裡面
七喜廚房持續料理這樣的食物
並且以自由定價的方式提供給需要的人
需要的人不一定是弱勢 (當然也很歡迎)
但我們每個人在這邊食用一餐 也就減少了一次外面的消費
就成功促進了一次剩食的利用！
這樣的理念他們找到店面要開第一間剩食餐廳了！
但店面會有人事管銷費用 所以需要大家的集資
讓亞洲第一間剩食餐廳 在台中誕生吧！
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