※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OryKzOe ]
作者: kissingboy () 看板: Food
標題: [食記] 台中美味手工漢堡餐車 Stay Gold美式餐車
時間: Sun Mar 26 21:42:18 2017
餐廳名稱：Stay Gold 美式餐車
消費時間：2017年/2月
地址：台中市南屯區龍富15路與益文二街口
淨速汽車美容中心 or 台中市西區草悟道廣場
請見FB公告
電話：無
營業時間：行動餐車 請見FB公告
每人平均價位：150上下
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：漢堡都好吃
官網：https://www.facebook.com/staygold9453/
圖文並茂好讀網誌版：
http://wp.me/p7xbdf-1pY
PTT純文字摘要版：
今天要介紹的Stay Gold美式餐車，是朋友臉書看到的美味餐車漢堡，
目前台中有兩個地方巡迴開賣，地點請見粉絲團！
Stay Gold由三位年輕人共同打造而成，
本身就是廚師的姐姐在遊歷美國時，深深被餐車文化吸引，
覺得這種充滿個性和特色的餐飲方式簡直太酷！
於是召集了弟弟和弟媳一起，打造屬於自己的餐車，
三個人開始設計菜單、打造餐車、找尋原料和食材、做出美味的漢堡。
很喜歡這台餐車，帶點美式閒散風格的設計，有種美式漫畫感，
映襯著藍天白雲和這天微微的日光，很空曠，很舒服。
漢堡價格從100-130元，乍看不便宜，吃過會覺得很值得。
老闆說姐姐是廚師，對於食材跟餐點口味有著自己嚴格的堅持，
因此幾乎所有的事情都親力親為，少用現成商品。
漢堡排自己打，豬肉全部自己手撕，連花生醬都從烤花生開始自己做，
麵包也是專門請朋友幫忙做，所以是真的成本比較高，
不是賺很多，不要再拿他們跟麥當勞比了拉~
豬肉手撕漢堡 130元
烤到色澤漂亮的BBQ豬肉，用人工手撕成細絲，口感有點像豬肉條，
有絲絲的口感，也有彈性，不會軟趴趴。
除了內餡，特製的漢堡麵包也跟一般吃到的大大不同，
更有彈性跟韌性，咀嚼中飄散出滿滿麵粉香氣，愛麵包的捧油會超愛的啊！
雙乳雙牛堡 140元
疊高高的雙乳雙牛堡，據說是店內的NO.1特賣商品，份量比其他堡類都多。
雙份牛肉、雙份切達起司、萵苣、番茄、酸黃瓜和特製麵包組成的雙乳雙牛堡，
朋友咬下一口就猛點頭，滿臉滿足的笑容。
手工摔打製成的純牛肉漢堡排讓我一吃就愛上，
口感很結實卻一點也不乾柴，一開始還懷疑是豬牛混合，
老闆說真的是100%牛肉漢堡拉！
只是在厲害的廚師姐姐巧手調製下，肉香十足又充滿咬勁，非常美味
愛戀花生牛肉堡 120元
很難得，我一個人吃完一個手撕豬肉堡後，
還意猶未盡的凹朋友再陪我試試看花生醬牛肉堡。
Stay Gold的漢堡份量雖不算很大，
小食量的女孩兒吃一個還是會有飽足感，但我真的好喜歡花生醬咩！
老闆很自豪的說，龜毛的廚師姐姐堅持手作，
連花生醬都是從烤花生開始，一步步自製而成
大口咬下滿足又爽快，花生醬和牛肉香氣很搭，不會很突兀，
當咀嚼到培根時有種油脂迸出的感覺，香氣很濃郁，非常好吃。
整體評價
新開始一個多月的Stay Gold美式餐車讓我們大大滿足，美味的不得了！
由三個年輕人合力打造，自己設計的餐車很酷，輪流停靠兩個地方，
下次我們也要去勤美附近看看！
廚師姐姐對自己的料理很堅持，精選原料食材，
無論漢堡排、手撕豬肉或花生醬等都自己製作，
口感和味道都很優秀，真的讓我有種五星主廚快餐車裡面的感動耶！