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店名：演藝牛鍋
地址：台中市南屯區大富街6號
電話：04-22525522
營業時間：11:00-23:00
消費時間：106.04
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/458753243
這間就在IKEA旁邊 雖然賣的是台灣味的牛肉料理
但是裝潢風格是歐式鄉村風 (咦?)
很大一間 很明亮乾淨 有包廂
菜單全都是牛 有火鍋、個人套餐、牛肉麵、也有單點
不管幾人用餐都ok
價格不平價 牛肉炒烏龍、飯180 牛肉麵240
火鍋肉盤380元起
冰櫃裡面有各部位的肉可挑
調味料區有蒜泥、清醬油、醋、辣油
其中醋很香 還有展示
現場有賣 200元(瓶身上的價格是150元)
兩人沒有很餓
所以只點了一小鍋 、一盤肉、兩樣菜、一碗滷肉飯
剛開幕到5/11之前點鍋會送一盤沙朗
湯頭是很清爽的高湯 由蔬菜與牛大骨熬製的
單點蔬菜的份量.... 頗少
滷肉飯算是裡面CP最高的
鋪的肉塊超級多 雖然飯有點黏
送的肉盤很明顯是部位比較差的肉
咬起來口感差了點
不過是送的 以份量來說很大方
單點的肋眼非常軟嫩 吃起來就是非常的鮮
覺得他是隻結實勇健的牛來著
因為肉很新鮮 涮幾下就能吃了
當然也可以川燙生牛肉
曾經在電視看過驗明肉有沒有灌水的方法
整盤拿在手心 盤子朝下肉也不會掉就是沒灌水
這間通過XD
寫到這我又覺得把一間好餐廳寫得不怎麼好吃
首先 湯剛開始喝是很清爽的蔬菜味
加入食材跟涮肉之後湯的味道會變很鮮甜 很好喝
而且吃到最後也不會一堆肉沫 還是很乾淨
肉的部分很新鮮 服務也很好 整間又乾乾淨淨的
只是唯一缺點就是價格不可愛QQ 兩人點少少也要七百多