※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P4kEz50 ]
作者: kissingboy () 看板: Food
標題: [食記] 台中逢甲附近 備長乂天日本燒肉定食 推推
時間: Wed May 10 17:56:09 2017
餐廳名稱：備長乂天日本燒肉定食專門店
消費時間：2017年/2月
地址：台中市西屯區福星北路48號
電話：04 2452-6380
營業時間：週一-週日 11:30-14:00 / 17:00-21:30。
每人平均價位：300-400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：燒肉
官網：https://www.facebook.com/bbqbcc/
圖文並茂好讀網誌版：
https://wp.me/p7xbdf-1sN
PTT純文字好讀版：
備長乂天日本燒肉定食專門店位於福星北路上，
就在逢甲附近，超大間的餐廳非常醒目，不容易錯過。
據說是知名拉麵「虎徹拉麵」的料理長打造的燒肉丼飯，
將日本的特色燒肉定食帶回台灣，主打以備長炭火燒烤。
禁菸、禁帶外食、近寵物。
室內用餐空間不算大，但環境挺舒服。
居酒屋式的裝潢，燈光再明亮一點，無論情侶、朋友或家人都很適合。
木桌椅有質感又挺好坐，座位不算多，桌距略略近，
但在日式氛圍下，大家靠近一點用餐也很OK，桌底的架子可以放包包，很有巧思~
餐點以烤肉丼為主，也有燒烤、單點菜色、小點跟飲料。
烤肉分為單點及套餐，老實說，我們這天全部點套餐，
飯、高麗菜絲、小菜、湯品全部都可以無限續，餐後還有甜點二選一。
剛看到價格的時候我有點嚇一跳，比我想像中的便宜很多耶！
再加上很多東西都可以無限續，肉的份量又挺多，雖然加一成服務費，
我還是私心覺得很划算！
豚梅花肉定食+量 套餐價250元+50元
備長天的餐點頗有誠意，小菜的種類還不少，
而且很貼心的每一份都附不一樣的，後續要加的時候每一種都可以加喔！
沙拉也很有誠意，除了細細脆口的高麗菜絲外，
還有涼拌菜跟龍蝦沙拉，光看就讓人胃口大開。
龍蝦沙拉和百香果涼拌都很好吃，可惜是不能續的喔。
沒加量的肉肉份量其實就已經很多了，飽的我們不要不要的。
加量的更不同凡響，而且只要加50元，肉肉就變更多，
非常適合食肉怪或大食量的男孩兒們！
除了份量超群，口味也沒話說，帶著我最喜歡的炭香，
油花部分也完全不會肥膩，QQ彈牙的口感，佐著鹹香的燒烤醬味，很好吃
無骨牛小排 套餐320元
吃到牛小排的第一口，眼睛不自覺變成瞇瞇，
嘴角也不小心上揚了，好好吃窩喔喔喔~~~
肉肉下方的黑石頭，應該是用來保溫的吧(?
但其實店內冷氣挺涼，加上邊吃邊聊天，實在沒有感覺出保溫效果~XD
每種肉都搭配不同醬汁，感覺的出用心，200多元這樣的品質，私心覺得很滿意。
牛肉搭配的是"醬油塊醬汁"，非常特別，
本來以為是跟赤?屋一樣的牛骨凍，品嘗後發現醬油味比較濃郁，應該是醬油凍才對~
炭烤牛小排口感軟中帶點點彈性，一開始先品嘗原味，鹹甜帶肉香，很好吃。
再配上超特別的醬油凍，放上去稍待醬油凍略略融化時，
一口塞入，海綿口感化成醬油鹹味，口感很特別。
霜降豚肉套餐 270元
霜降豚肉看似比較小塊一點，但厚度也比較厚一些，
肉質比較結實，比較有咬勁，但不會過硬咬不動，很好吃。
像星羽喜歡有口感肉肉的捧油，推薦可以點這一道，
介於五花和松阪豬間的肉感，可以咀嚼比較久，
但一點也不會覺得乾柴或難咬，爽度頗高
套餐甜點是紅豆紫米粥或冷的水信玄餅任選一。
裝紫米粥的晚就讓我頗有好感，樣式有點類似在日本吃飯的附餐餐具，但份量比較大。
甜甜蜜蜜的很順口，雖然肚子已經很飽了，
但女孩兒永遠都有另一個胃可以裝甜點，尤其是美味的甜品，對吧~
水信玄餅，像水晶般透出的光澤很夢幻，吃到嘴裡也很夢幻~
一定要搭配黑糖漿跟黃豆粉一起品嘗，似水一般的果凍口感，
更"酥嚕~酥嚕~"一點，幾乎是入口即化，好喜歡。
整體評價
由虎徹拉麵料理長打造出的備長乂天日本燒肉定食專門店，
讓我不但驚艷也很驚喜，好吃又高CP值，超喜歡的！
位於逢甲附近，大大間的餐廳外觀很顯眼，不容易錯過。
內用環境還不錯，定食套餐從250元到370元，加一成服務費。
看似不便宜，但麥飯、高麗菜絲、多種小菜和湯品都可無限續吃，
每種附餐的口味也很優，很有誠意。
主餐部分，份量十足肉多多，加50元還可以再升級，
無論是星羽的烤牛小排或好友的烤豬肉，都有舒服的炭烤香氣，
鹹中略帶甜的日式醬汁讓肉肉更有味，每一種我都喜歡！
無論是食肉怪或大食怪，這邊都可以滿足你的需求，讓你飽到不要不要的！
還有附餐甜點也很有誠意，無論是水信玄餅或紅豆紫米粥都很好食，
激推大推給愛吃日式燒肉定食的捧油，快點來大快朵頤一番！