上週去台中訪友,朋友真的好熱情 從早吃到晚
當然就是吃些她心目中的台中美食
大概吃了炒麵+辣椒醬 肉蛋吐司 大麵羹 南興肉圓(覺得好吃所以有記名稱) 逢甲蛋餅
你們真的覺得炒麵+化工辣椒醬好吃嗎?
總覺得台中這一個大城市不該只有這樣,也許朋友也不知道
能不能推薦一些有深度的飲食
下次去台中換我帶她去吃
PS 像我住台南 外地朋友來 隨便帶他們都很滿足 像虱目魚料理 牛肉湯 碗粿 鱔魚意麵

應該是指有承載地方的生活發展下所形成的飲食文化吧你可以往一些老市場或老街找看看，台中市位處南北交會處，要深比不過台南，要新可能不見得追得上台北不果我覺得看你要用什麼角度看台中的飲食文化。

辣椒醬就是救場用的啊(誤

再補一點好了，南部地區歷史發展比台中早，加上先民多耕耘南部，且離河海口相對台中較近，南部想得到的幾道代表性料理也跟漁獲的取得的便利性有關，同時米稻種植也較發達，看南部幾個地名就知道是鄭氏或者荷西時期就打下的基礎，以台中市的發展歷程，光是跟渡海口漁獲資源取得的便利性以及農業基礎這兩點怎麼樣都不可能跟台南比‧‧‧。所謂「一府二鹿三艋舺」不是叫假的，你看南部就佔去其中一處，台中根本聯沾個邊都沒有