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店名：康寶十全藥燉排骨
地址：台中市北區美德街302號
電話：04 2203 5655
營業時間：周日~周四11:00-00:30、周五~周六12:00-01:30
價位範圍(每人)：$100
官網：www.kangbao.com.tw
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圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/344784931
天氣冷颼颼就想來碗熱湯暖暖身體，
特別是女孩們氣溫一降就會手冷腳冷的，
來碗藥燉排骨就是最適合不過的了，
不少人腦中應該就會浮現康寶藥燉排骨吧~
久久沒喝倒是挺想念的，心動馬上行動，
改變回家路徑，先來去康寶買宵夜去！
康寶十全藥燉排骨在台中開業已經26個年頭，
是我們從小到大的記憶，每回都會買上ㄧ碗去探望外婆，
憑著記憶騎到育德路不知道該往左還是往右，
此時弟弟突發奇想決定用聞的XDDDD香味從右邊傳來，右轉！
就這樣被我們找到了！
晚上十點多客人還是絡繹不絕，康寶生意好到還有專人負責指揮，
注意機車有沒有影響到交通，這點我覺得挺加分的。
還沒踏進店面就聞到迷人的藥燉味，我們真的是聞香而來，
十幾鍋大甕同時燉煮著熱氣環繞香味四溢，
阿姨們各司其值手都沒停過。
想現場喝到熱呼呼的燉湯也可以選擇內用，
空間明亮不擁擠，和家人朋友一起來這吃個宵夜也不錯~。
康寶販售的以湯品為主，$100~$135，
不只有藥燉排骨還有麻油雞唷，想吃點正餐也有主食與小菜，
價格和小時候有差這是一定的，畢竟現在物價膨脹那麼嚴重，
我記得這幾年就是這個價格了。
幫全家人各買一碗熱湯和麵線，這宵夜不便宜呀~
燉湯都是用塑膠碗盛裝再以封口機封口，
密密實實的是可以避免打翻沒錯，
但心中不由得浮現"塑化劑"三個字XDDDD
外帶都有附上塑膠小鋸刀跟醬料~
熱熱吃快快好，開動！
【藥燉排骨】$100
康寶的招牌非藥燉排骨莫屬了，
份量其實不算多，排骨大概佔了70%，
看到滿滿的排骨不用開心的太早，都是骨頭都是骨頭都是骨頭….
排骨邊的肉加起來可能不到一口，但肉燉到軟爛有入味，好吃。
它們家的靈魂當然是在湯底囉！冷冷的身體喝口熱湯瞬間暖了起來，
中藥味不只聞起來香，湯頭喝起來還是一如既往的甘甜不苦澀，
可惜似乎是變淡，有點像是點了杯少冰的珍奶冰塊融化後的感覺，
和以前比滿足感會差了許多。
【藥燉豬心湯】$100
買慣了藥燉排骨，這次想試試藥燉豬心湯，
基本上湯底都是一模模一樣樣這部分我就不重述了，
豬心大約十來塊，比起排骨，這才有吃到東西的感覺XDDD
剛好前陣子到台南吃了阿明豬心，口感差很多，
阿明豬心吃起來脆口，而康寶的豬心較硬較韌，
顏色深煮過久了，沒有彈性，高下立判。
【招牌麵線】$40
這是我第一次吃康寶的麵線，
很奇妙的是居然有花生醬的味道！
花生醬與麵線這是什麼樣的一個組合？
吃在嘴裡花生醬味倒是沒那麼強烈，淡淡的香氣，
沒那麼突兀也沒那麼違和，但麵體太濕潤，
整個吃起來太黏太稠，個人不太喜歡這樣糊糊的口感。
總結：
秋冬之際天冷冷的超適合溫補，來碗藥燉排骨吧~
老字號康寶湯頭甘甜中藥味不會很重，屬於清爽路線，
雖然每回喝了都會有點空虛，但久久沒喝還是會想念那味道，
這大概是康寶的魔力吧，才能在台中屹立不搖人潮不斷，
是屬於台中人記憶中的老味道。