[廣宣] 逢甲/舒肥小餐桌-鄉民回饋
小餐桌老闆是深度潛水鄉民
因此由會計小弟我來發個廣宣XDDD
舒肥小餐桌為推廣舒肥料理
即日起舉辦鄉民限定的回饋活動
凡PTT鄉民到店內用餐
只要在FB拍照打卡
並於“結帳時”在老闆或店員面前於本文下方推文“舒肥小餐桌-鄉民回饋”
即可享有全單九折優惠
如有板友於餐後在本板撰寫任何的食記心得
下次用餐前出示食記並驗證為本人
老闆將另外招待隱藏菜單-法式舒芙蕾
https://i.imgur.com/xbZj6db.jpg
==什麼是舒肥？==
就是舒服地變肥（大誤
舒肥（Sous Vide）是新興的低溫料理手法
將食材以耐熱袋真空包裝後
以55～90度C進行恆溫的長時間烹調
出餐前將料理好的食材取出
再以炙燒或煎製的手法將食材上色
最後才擺盤出菜
舒肥後的肉質一般都軟嫩多汁
熟度也較均勻
可以享受到真正的多汁肉質
==用餐理念==
為了讓客人能夠更多元的享受
本店舒肥餐點均附六種定量的佐料
讓大家可以嘗試不同的風味
至於是什麼樣的味道來試過就知道了
1.巴西米克醋
2.夏威夷黑鹽
3.義大利松露鹽
4.維京煙燻鹽
5.法國鹽之華
6.粗黑胡椒粒
另外舒肥料理需要較長的料理時間
且為了維持出餐品質
因此每日供餐的份數有限
當日如果遇到完售菜品還請多見諒
==目前供餐菜單==
～鐵板系列～（主菜與鐵板麵一起出餐）
鐵板麵-80
沙朗牛排-160
梅花豬排-140
無骨雞腿排-140
～舒肥系列～（主菜與鐵板麵分開出餐）
舒肥法式羊肩排-360
https://i.imgur.com/JqydYWL.jpg
舒肥櫻桃鴨胸-360
https://i.imgur.com/knkkXjR.jpg
舒肥安格斯牛小排-380
https://i.imgur.com/W2ALw6k.jpg
～舒肥新菜單～（主菜與鐵板麵分開出餐）
舒肥雞腿卷-240
https://i.imgur.com/xAwBwiZ.jpg
舒肥伊比利豬排-380
https://i.imgur.com/JyC3nQF.jpg
舒肥菲力-360
https://i.imgur.com/Aj7m8uz.jpg
店家資訊：
SousVide小餐桌
舒肥小餐桌
地址：台中市西屯區文華路162巷3號
Google Map：
https://goo.gl/maps/wCpGUSGTrvD2
FB：
https://www.facebook.com/Sousvidetable/
營業時間：
週一公休
週二～週四17:00~23:00
週五～週日17:00~00:00