※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QMiv4nk ]
作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Food
標題: [廣宣] 台中 朧月日式炭火燒肉~燒烤&日料雙重奏
時間: Sun Jan 14 11:27:59 2018
店名：朧月日式炭火燒肉酒館
地址：台中市西區向上北路159號
電話：(04)23010509
試吃日期：2017.12
網誌圖文版
http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/461333549
這天來到西區草悟道附近的朧月日式炭火燒肉酒館
我這台中新手這才發現這條路真是不得了
每家店都裝潢的好厲害
讓我見識到這裡也是台中美食戰區
在如此一片競爭的環境下朧月也是讓人一眼就注意到呢
外頭有大紅傘和櫻花的造景搭配碎石地感覺一秒就到日本啦
走進去室內有鼓聲迎接著人
誠如這有朝氣的鼓聲
店內是由一群有理想、熱情的年輕人經營
走道旁有一尊將軍像看起來很有氣勢
這可是從日本請回來的將軍像
櫃檯前也有三尊將軍像
店家的包廂區更厲害
整片的花牆外連天花板都有櫻花樹
另外一個區有復古的仕女壁畫
點餐前不妨來看看這裡的大黑板
有限時推出的隱藏版菜單
今天享用的是十六葉菊朧月套餐
一次可以吃到牛、豬、雞和海鮮料理
首先上桌的是店家招待的小菜
黑豆和牛蒡絲
黑豆帶點甜味
牛蒡絲則有醃製的酸甜味
漬物小菜拼盤由右至左分別是柴魚杏鮑菇、柚醬蘿蔔、蜜地瓜
柴魚杏鮑菇用柴魚高湯泡過
咬下後吃得到濃郁柴魚味
柚醬蘿蔔有清脆的口感外還有淡淡的柚香
蜜地瓜則是鬆軟有甜味
我們將白飯升級為握壽司
四貫握壽司外還有山藥鮭魚卵
店家誠意十足
握壽司的魚肉都很肥美外
還吃的到新鮮的美味
朧月沙拉
大圓碗裡裝的著滿滿美生菜、小黃瓜、海帶芽
醬料是日式油醋醬
醬汁很多每口生菜都吸附到醬汁
店家的擺盤走很講究
連清酒都可以裝飾的很有韻味
肉盤上寫著肉品的名稱
不知道為什麼這樣的擺盤看起來就很高級XD
店家提供桌邊代烤服務
我們只要動口聊天和吃東西就好
我們先吃到的是豬雞肉拼盤的肉品
特選豬五花
油花很豐富外肉質有咬勁
霜降松板豬
他家霜降松板豬吃起來有嚼勁外
但和其他的店比起來嫩很多
吃起來非常棒
香嫩雞腿肉
誠如其名吃起來很嫩呢
帶點醃製過的香氣
梅花豬
吃起來油脂較多比較肥厚一點的口感
吃到這裡我們加點的雞肉鍋就在一旁開煮了
選用整隻無骨雞
店家先香煎過後再放入雞高湯燉煮
煮到滾後再加入蛋液
有點像是親子丼的感覺
服務人員也會協助幫忙分食
味道豐厚的湯頭加上香煎的雞肉在冷冷的天好暖心料理
雪花牛加點玫瑰鹽吃完會有甜味
骰子牛則是很扎實的口感
牛小排吃起來肉質綿密中帶些嚼勁
吃完肉品服務生端上沙瓦
他家的沙瓦提供的是石蓮花沙瓦
清爽又解膩
話說店名「隴月」也是石蓮花的一種品種呢
喝完沙瓦後店員就開始幫忙烤海鮮類食物
店內有打卡送午仔魚的活動
一整隻的午仔魚用一夜干的方式燒烤
吃起來肉質有甜味
媽媽說這代表他家的魚很新鮮呢
店家提供的手臂蝦
大到整個烤盤幾乎都裝不下
所以要先剪掉蝦頭然後再燒烤
蝦肉吃起來很Q彈
這麼大隻多肉的很過癮啦
店家甜點有冷食和熱食兩種
我們都點來試試看
冷食是抹茶冰淇淋+奶油舒芙蕾
抹茶冰淇淋有濃郁抹茶香
奶油舒芙蕾Q彈外皮外還有濃郁奶香內餡
熱食則是紅豆丸子
紅豆很鬆綿
三色丸子很大顆
我們四個人點了一個十六葉菊朧月套餐再加點一鍋火鍋
吃得非常滿足
店員把客人當成朋友一樣來服務
在這裡用餐讓人覺得很自在無拘束喔
美食指數****
氣氛指數****
cp值指數****
再訪指數****