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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台中后里區 鄭爌肉飯
時間: Sat Feb 10 20:12:23 2018
餐廳名稱：鄭爌肉飯
消費時間：2018年/2月
地址:台中市后里區三豐路三段955號
電話:04-25578877
營業時間:10:30~14:30/16:30~20:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45670782
這幾天我們來趟中彰之旅，去了中社觀光花市後在后里這邊要找間店家吃午餐，
無意中發現了這賣爌肉飯的店家生意很好，都過了用餐時段外帶和內用客人還不少，
於是我們就趕緊停好車入內用餐囉。
菜單就在店內牆壁上，上半部菜單是便當模式的，包含了三配菜一主菜的套餐，
下面則是單點主菜和小品。然後店家滷排骨很熱賣，我們到的時候就已經售罄，
看來店家招牌還不少。
紫菜味增湯，店內有提供免費湯品，今天的是紫菜蛋花湯，口味還可以，
冬天來上一碗正合適。
爌肉飯，店家菜肉是分開來放的，且還給了半顆鹹蛋，然後配菜很家常，
都是下飯用的，而白飯上的滷汁挺鹹香夠味。最後爌肉肥皮軟嫩不油膩，
瘦肉肉質絲絲分明，略微柴口，另外爌肉需要配飯一起吃才不會顯得過鹹。
雞排飯，由於配菜菜色給的都一樣，就直接從主食雞排說起。
這雞排從斷面看頗有厚度，但口感卻很軟，完全不柴口，沒有肉質纖維存在般一樣。
而外皮酥脆度高，整體表現比爌肉好，讓人不禁懷疑店家招牌說不定是排除爌肉之後的
其他主食吧，因為我們有看到其他客人外帶魯肉飯，看起來就是不輸爌肉的感覺。