※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QYKv5mZ ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 台中 鎮新記脆皮煎餃 清爽內餡脆皮爆漿煎
時間: Sun Feb 18 17:58:26 2018
餐廳名稱：鎮新記
消費時間：2018年/2月
地址：台中市西屯區文華路71號
電話：0915-896-008
營業時間：16:00~00:00
每人平均價位：70up
可否刷卡：NA
有無包廂：NA
推薦菜色：煎餃
圖文網誌：https://goo.gl/XJdhZq
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今天分享的這家“鎮新記”煎餃，在還沒搬家前就有吃過，
現在搬到逢甲夜市裡的逢甲歡樂星，離家更近，
過年期間家裡伙食吃膩了，下午就跑來吃鍋貼嚕！
久久沒吃，這次來鎮新記感覺菜色變多，除了煎餃，還有賣水餃，
這次目標還是爆漿煎餃，現做，等待時間大約十分鐘吧！
等待時間就自己拿調味料沾醬嚕！
爆漿煎餃 NT .70
一份五顆，煎餃被脆脆的麵皮蓋著，看起來就好好吃，
看起來像一片牛皮紙，是薄脆麵衣
煎餃吃起來不會覺得油膩，脆脆的皮吃起來帶點甜味，
煎餃的內餡也很清爽，咬起來覺得高麗菜蠻多的，
有輕甜的味道，而且會流湯汁，大家吃的時候要小心點。
個人也頗愛另外一家脆皮鍋貼“小六鍋貼“，不過鎮新記吃起來比較清爽，
能吃得比較多一點，小六吃多有點膩，也比較油一點，
兩家都很喜歡，分享給大家嚕！
Address:台中市西屯區文華路71號
Tel:0915-896-008
營業時間：16:00~00:00