[食記] 泰廣城泰式料理,母親節套餐一整個悲劇

作者: Puck03 (過渡期)   2018-05-31 14:33:43
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店名:泰廣城 泰式料理
地址:台中市西屯區漢口路二段113號
電話:04 2311 1020
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(週二公休)
價位範圍(每人):$500
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圖文網誌版:http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/347726705
母親節這個重大節日幾乎每家餐廳都大排長龍,
要吃什麼真的是一個非常困難的問題呀,
經驗法則:提早一週或一天慶祝才是最佳解!
在母親節前一天,以漢口路縮小餐廳選項,
刪到最後剩下肉多多、泰廣城兩家餐廳,
肉多多評價太兩極XDDDD最後就決定泰廣城比較妥當些~,
只是沒想到千選萬選也是選到雷就是…..((這算提前劇透嗎XDDDD
泰廣城看店名不難猜販售的就是泰式料理,
位於漢口路靠近寧夏路,附近有漢口立體停車場,
步行五分內可以到達,在停車方面不是大問題。
因恰逢節日店內較多人用餐,這就不細拍店內環境了,
左側為6~10人的圓桌,而右側為四人小方桌,
小小的店面總共有七桌,桌數其實並不多,
很快就呈現客滿的狀態哦。
店內最有泰國風情的部分大概就是桌巾擺飾了,
以泰國元素中佔有重要的角色的大象為主體,
再放上銀色錫水杯更是增添氛圍~。
泰廣城為母親節推出了2~12人套餐,
店家限定母親節期間來店客人一定要選擇套餐,
價格不算便宜,內容大同小異,但必吃的泰國菜色都沒少,
對點餐來說其實更有效率,省時省事,
套餐選擇完畢才可以進行原有菜單上的加點。
因為沒有特別想吃魚,套餐內容又無法更動,
最後我們決定四人點選三人套餐,再進行加點,
我只能說上菜速度超快的!點完沒幾分鐘迅速上桌,
還來不及吃桌面就被擺滿了,第一次遇到那麼有效率的店家,
但心中也在猜,這應該就是限定點套餐的奧妙之處((謎。
母親節特餐 3人餐$1250
【泰國香米飯】
與泰廣城的第一次親密就是香米飯了,
結果就讓我皺了眉頭,米粒都黏在一塊了有點糊,
完全吃不到泰國米的粒粒分明不沾黏,
這個香米飯我是直接給它不及格,大失望…。
【涼拌海鮮】
這道涼拌海鮮表現倒不錯,
調味的酸清爽提味,海鮮新鮮飽滿彈牙,
開胃效果有達到。
【打拋豬肉】
泰廣城的打拋豬偏台式,中規中矩,
微微的辣度融合肉香增加了食慾,炒得較乾,
真是可惜香米飯NG,好吃也不會想多添飯。
【雲南椒麻雞】
我必須說它們家的椒麻雞非常糟糕,
不知道是否因事先做好浸在醬汁中的緣故,
椒麻雞一夾起來整個皮肉分離,沒一塊肉是完整的,
外皮與雞肉都很軟爛,口感很差,一整個大NG。
【月亮蝦餅】
月亮蝦餅有稍稍撫慰了椒麻雞的傷害XDDD
飽滿內餡厚度很棒不油膩~
外皮有點炸過頭,偏硬偏乾,
藉由沾醬酸酸甜甜的滋味有稍稍補救回來,
整頓吃下來最滿意的一道就給它了。
【季節時蔬】
季節時蔬由蝦醬空心菜登場,
But…..都是梗都是梗都是梗,梗與菜葉的比例懸殊,
我只能說它太有梗了~!梗粗不好咬蝦醬味若有似無,
OK~fine!吃兩口自動PASS。
【酸辣海鮮湯】
三人餐最後一道海鮮湯很大一鍋,裡頭的配料超多的!
撈起滿滿的海鮮,仔細一看似曾相識,
咦~不就跟涼拌海鮮一樣的料,
海鮮表現的還是不錯,但湯的酸度真的讓人無法入喉,
一點都不溫順具有攻擊性XDDDD
最後把海鮮配料撈一撈~整鍋湯放生。
【泰式奶茶】$50
除了3人餐的內容外,我們另外單點了飲料與甜點,
泰國料理中不能或少的泰式奶茶,
原料應該是從台灣買的,配方更改色素被拿掉,
顏色就從橘紅色變成一般奶茶的淡褐色,
口味調整過不是太正統,把它想成台式泰奶應該會好點,
良心建議來這不用特地點泰奶。
【摩摩喳喳】$60
就以甜點摩摩喳喳做ending!
$60小小一碗吃的到波羅蜜與紅毛丹呢,
加上西米露與椰奶做基底,清涼消暑。
總結:
以這天限制點套餐內容,以及一點完就迅速上菜的過程,
我們一家都猜測餐點多半不是現點現做,
甚至是事先大量做好,導致口感及味道都有點悲劇,
員工訓練也不足,服務品質極低,
看了Google評論我都懷疑我們吃的是同一家嗎…
還是單純因為母親節這個大節日導致水準偏差,
整體偏台式不是很道地,再訪機率極低。

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