[食記] 台中南區 食いしん坊kuishinbou 貪吃鬼

作者: miinhwa18 (♪)   2018-07-11 13:18:33
店名:食いしん坊kuishinbou 貪吃鬼
地址:台中市南區五權南路278巷25號
電話:tel:04-22653561
價位範圍(每人):$110- $300
刷卡(可/不可):不可
網誌:https://www.brewdustfish.com/kuishinbou/
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在網路上看到食いしん坊kuishinbou手作甜點的照片,就決定列為台中必訪咖啡廳清單之一。加上友人在貪吃鬼的舊店有過十分好的印象,更加深了我到訪的意願。
原本打算在食いしん坊kuishinbou吃早午餐順便吃甜點,可惜貪吃鬼的甜點是下午一點半之後才可以內用(一點半之前只提供外帶),最後只好忍痛割捨去吃早午餐這個行程。
看到腳邊的牌子才知道我們已經抵達了。
門牌的小彩蛋,有一頭小羊(竟然不是豬!)上面寫著食いしん坊。
院子裏擺滿了各式各樣的物品,乍看之下很像爺爺農家的倉庫,擺滿好像日常或工作時候會用到的東西,但好像又是要丟掉的舊物那般矛盾。細看每一樣物品都有著衝突感,唯一共同點就是復古吧。
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一推開門,馬上就被貪吃鬼的溫暖木調的日系廚房給吸引住了,或許是採光關係,光線在老宅裡看起來十分柔和、舒服,讓人感到十分放鬆。
貪吃鬼的室內座位並不多,好險我們去的是平日,剛好剩一張兩人桌子。
書架上的漫畫,挑的都是國高中時候流行的。有一種突然身在漫畫屋的懷舊感。
另一個書櫃的書絕大部份是旅遊書,像是老闆看過之後,放在架上分享給客人。比起放一些公式化的日本雜誌或是歐美生活雜誌,更喜歡店主人的選書。一方面可以感受到“真實”的人之外,大概可以從選書的內容去了解老闆的生活態度。
菜單
飲料主要分成三部分,咖啡、茶、氣泡水和幾款雞尾酒。
室內的黃光怎麼照都覺得十分溫暖。用萊姆酒裝白開水雖然有點浮誇,但是多了點趣味。
有機媽媽桑椹氣泡水$110 / 檸檬生乳酪蛋糕 $140
桑椹汁是店家自己煮的,裡面可以也可以吃到桑椹果肉。清涼的初夏來一杯氣泡桑椹汁是再清涼不過。
今天的主角:檸檬生乳酪蛋糕!剛開始覺得乳酪蛋糕的味道應該就是公式化的味道吧,畢竟乳酪蛋糕要踩到雷是真的很難。
沒想到它顛覆了我既有的印象,重新給我的味蕾上了一堂課。外表看似簡單的一道甜點,不斷的冒出這蛋糕裡面是有加什麼東西,竟然可以讓這樸實的蛋糕如此美味。
檸檬乳酪本身十分清爽不膩口,放入口中十分綿密。糖和乳酪的比例抓的恰恰好,檸檬更添增了幾分清爽,裡面淡淡的蘭姆酒讓乳酪沒那麼的膩口又增加了香氣。原本以為上方的糖漬柳橙皮只是裝飾品,但沒想到放在一起吃,更增添了柑橘乳酪的口感。如果店家有出糖漬柳橙皮,我一定要買一罐回去啊!! 只能說一個人吃一塊蛋糕真的太少了,任何人來到這裡真的會變“貪吃鬼”吧!
一角的牆上恰好寫著老闆對食物的理念,我想貪吃鬼販賣的餐點,就是老闆把腦子裡食物的味道給具體化出來吧。
貪吃鬼有時候店裡會有一些展覽或是工作營。店裡很隨意地擺著老闆收集的物品,書櫃裡滿滿的旅遊書,搭配著一角世界各地的明信片,相較於大部分咖啡廳,貪吃鬼反而像是被擬人化的感覺,有著鮮明的個性。不僅僅是來到這裡用餐,更像是認識一個朋友這般的新鮮。食いしん坊kuishinbou 貪吃鬼可以說是我在台中最愛的咖啡廳之一。唯一可惜的是,那天沒機會喝到咖啡,下次回訪一定要點!
推薦指數:★★★★★ 5顆星
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食いしん坊kuishinbou 貪吃鬼
台中市南區五權南路278巷25號
04-22653561(無訂位服務)
9am – 7pm /三10am – 10pm / 休星期四
低消一杯飲品

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