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店名：麵乃藏三田
地址：台中市西區公正路170號
營業時間：17:00-21:30
消費時間：107.07
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圖文網誌版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/463596821
谷哥搜尋新店名 馬上看到一篇靠北屏科大在哀嚎搬家的文XD
舊店名叫拉麵山田 蠻多分享文的可參考
環境向來不是好吃拉麵店的重點 有吧台就好
他還有幾張四人桌位置不算少
麵只有雞濃湯跟醬油兩種湯
濃雞湯是在屏東時的定番款 醬油則是來台中才多的
濃雞湯可選系麵/太麵 醬油只能太麵
另有炸雞、小菜、白飯(糰)
雖雞濃湯是賣點 但我看他一堆豆芽菜所以就pass了
醬油拉麵的湯隱隱有烤過的焦香味
配置有糖心蛋、海苔、筍干、叉燒、蔥花
我點的時候已經沒有筍干了所以請老闆幫我換成蔥花多
鹹度適中偏不鹹一點點
還好老闆最後有問我鹹度如何 反映說可以再鹹一點
老闆說因為之前常被說太鹹
之後應該會拿捏台中的口味再做調整
叉燒有炙燒過 厚度頗厚
有看很多人推薦必吃他們的南蠻雞塊
外層脆 內層嫩 麵衣吸滿了南蠻醋酸酸甜甜 清爽開胃
塔塔醬蛋沙拉也很優秀
以上
這間跟附近的雞零主販售都是雞湯與醬油
兩間相比起來我喜歡這間多一些