※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RL-PIHi ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [廣宣] 台中 店小二串燒vs燒肉
時間: Wed Jul 25 10:54:02 2018
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
電餐廳名稱：店小二串燒vs燒肉
試吃日期：2018 年/ 07 月
電話：04 2305 5225
營業時間：17:30~02:00
地址：台中市西區忠明南路229號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/dian2-bbq/
=====我是分隔線======
我對台中西區一直有一份特殊的情感，自小外婆、親戚都在這附近，
每年的寒暑假幾乎都在台中過，向上路、美村路、忠明南路這邊可以說從小逛到大，
外婆過世多年，這幾年也較少回台中，但每每到台中我都會特別繞來這附近走走。
今天介紹的『店小二串燒vs燒肉』就在忠明南路上，營業到凌晨2點可說是台中的深夜食
堂，
店裡除了串燒之外，更特別的是穿插了各種異國料理，奇妙的是吃起來還沒違和感！
有開車的朋友選餐廳肯定會特別注意停車問題，
『店小二串燒vs燒肉』的騎樓可以讓客人停車，這點真的大加分，
而候位區還設有桌椅，這點我也覺得相當貼心！
『店小二串燒vs燒肉』的裝潢非常的中國古代風，
包廂設計很像武俠片的客棧，但一樓卻又融入了美式大投影螢幕相當特別。
聽說每逢世足賽、棒球經典賽、職棒冠軍戰、亞運、瓊斯杯這類體育賽事，一樓包廂就訂
位大熱門。
而店裡世界各國酒類收藏不少，飲君子想來這邊小酌一番肯定不是問題。
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
『店小二串燒vs燒肉』的各間包廂命名都頗有意思，
有吞食天地、養心殿、王爺府、公主廳、將軍府、公公廳，聽完是不是都想翻牌子了…XD
另外也對人數較少的客人設有太和殿吧檯區，基本上人多人少都不是問題！
『店小二串燒vs燒肉』其中一個著名特色就是附設有整排古代宮廷服飾，
想當皇上過過翻牌子的癮，還是想賞誰一丈紅就趁現在啦！
『店小二串燒vs燒肉』菜單價位(2018.07)
這邊說是串燒、燒肉，但其實還包含了各國的異國料理，
從炒物、炸物、烤物到各種異國特色菜都有，菜色不僅多元，且還會變換更新，
人多聚餐大家想吃的餐點難統一時，來『店小二串燒vs燒肉』正好，想吃啥都有自己點XD
日式生牛肉
這道日式生牛肉乍看簡單，上頭的辣椒絲配上生牛肉片相當吸睛，
選用軟嫩的菲力，經過烙煎後，不僅增添香氣也順便殺菌，厚薄適中的牛肉片配上和風醬
汁提味，本來就很開的胃現在更開了！
川式水煮牛肉
前一道才和風，這道馬上跳到川菜，菜色選擇多就是『店小二串燒vs燒肉』的特色之一。
而川菜中的水煮，基本上就是辣油，不過別看這碗紅通通的，其實辣度還好，比起辣度，
花椒味更濃些，
『店小二串燒vs燒肉』的花椒既香也麻，口味不會過重，吃起來剛好。
而牛肉肉質軟嫩，大家直呼該來碗白飯了！
鴉片茶
吃了重口味，自然該來一杯！
不過這壺不是啤酒，而是鴉片茶，喝起來清爽正好解油膩！
橙汁帝雞
『店小二串燒vs燒肉』時常會更換新菜色，這道橙汁帝雞就是目前新推出的菜色，
類似橙汁排骨的做法，但雞肉更沒有骨頭，酸甜酸甜的，既下飯也下酒。
去骨秋刀魚串
一般秋刀魚固然美味，但魚刺不少，我這種懶人很少點秋刀，
但『店小二串燒vs燒肉』直接去掉魚刺也拿掉內臟，不只方便也少了惱人的腥味。
刷醬後炭烤魚皮帶些酥脆，吃起來酥脆還帶些魚油炙烤後的香氣，
重點是沒有魚刺，我這懶人完全覺得很可以！
避風塘草蝦
只要到熱炒店我就愛避風塘系列，『店小二串燒vs燒肉』這道新菜色使用的是草蝦，
炸得相當酥脆，連蝦頭都可以直接入口沒問題！
辣椒、蒜香兩者加持下，如果有來小酌，尤其是喝啤酒的話，個人推薦這道必點！
大生蠔
這道菜名還真直白，就叫大生蠔，
這菜名也不浮誇，這生蠔真的大到誇張，跟友人的手差不多大！
我直喊著這個拿來煎蚵仔煎不曉得會怎樣，還好老闆沒聽到，不然應該會翻白眼XD
生蠔吃起鮮美又甜，擠一點金桔下去，去腥又提味，這個吞下去皇上今晚牌子要翻好幾輪
了！
烤雞翅串、明太子醬烤松阪豬肉串、番茄豬肉串、鮭魚黃瓜串
『店小二串燒vs燒肉』的雞翅處理得很好，攤烤後非常酥脆，個人很推！
一般居酒屋常見的是明太子雞肉串，而這邊則使用油香四溢的松阪豬，烤過後去油卻又保
持松阪豬的Q彈口感，
配上明太子醬提味，引出了豬肉香，這道我也挺愛的！
而牛番茄配上豬五花，不僅去掉油膩感，番茄也幫豬五花加分！
肥嫩的鮭魚裹上一圈黃瓜薄片，除了解膩也增添了味覺上的趣味！
而『店小二串燒vs燒肉』的串燒我覺得共同點就是不會因為想多賣酒飲而在調味上下重手
，
都能吃出食材的原味，個人相當喜歡！
培根麻糬
烤過的日式麻糬吃起來軟Q，培根逼出了油脂，
剩下培根的香氣，兩者加起來也是下酒的好朋友！
鴨肉串
先說結論，這鴨肉串是今天外觀看起來最普通而不起眼的串燒，但卻是我個人最推的一串
！
我還是頭次吃到烤的鴨肉串，鴨肉這食材相當容易老，
不管你去吃烤鴨也好，還是去吃煎鴨胸也罷，
剛出爐好吃，但除了鴨腿，很快的鴨肉的肉質就會變老變乾，
而『店小二串燒vs燒肉』這串鴨肉烤得相當好，除了烤功，選用肥嫩的櫻桃鴉也是關鍵，
不諱言我們寫食記拍照都多花了點時間，但這鴨肉串一樣油香軟嫩！個人超推！
串一波！通通給我串起來！
泰式椰汁雞湯
我是怕椰奶味重的人，但這椰汁雞湯相當順口，
帶著少許的酸辣，正好調和一下串燒的味道！
美式炭烤豬肋排(大)
剛剛來個泰國湯，搖身一轉馬上端來一盤美式炭烤豬肋排！
肋排烤得不會乾色，肉也很多，而醬料相當好吃，人多的話我很推薦點來大家分享！
花魚一夜干(大)
跟一般常見的一夜干比起來，『店小二串燒vs燒肉』選用的是肥美的大花魚，
因此魚肉保持了軟嫩的口感跟烤過後的油香，也同時擁有一夜干熟成後的濃郁，也是下酒
好物！
去骨牛小排
肥滋滋的牛肉排，透著邪惡的粉紅色，這說有多誘人就有多誘人，
牛小排的肥美不在話下，沒想到連蒜片都酥脆好吃且不帶苦味，配著牛小排根本絕配！
這天大家對這道都是讚譽有加！嗯…只要你吃牛肉，這道別錯過。
鹽烤中卷
大家知道烤過會縮水吧，但這隻中卷烤過後還這麼大隻，完全是誠意十足。
中卷經過簡單的鹽烤，沾點胡椒粉提味更顯出中卷的鮮，滿是海味！
特級厚切牛舌
吃到這牛舌我好感動。
不是我浮誇，因為前幾天才對一家新推出的平價牛舌丼有些失望，
而這牛舌一入口，就出現「這才是牛舌該有的美味啊！」
厚切的牛舌簡單胡椒調味就很好吃了，是會上癮的美味。
後記：
『店小二串燒vs燒肉』位在向上北路、忠明南路的交叉口，
算是向上市場的外圍，營業時間主要經營晚餐與消夜時段，
除了公司團體聚餐之外，也很適合朋友慶生或小酌話家常、聊八卦，
整體來說『店小二串燒vs燒肉』的價位在台中約屬中價位，價格反應在食材的品質上。
中秋節雖然還兩個月，但每年中秋烤肉是一定要吃的，聚會也不能少，
但與其自己烤到整身炭味，肉烤得又乾又柴，
還不如串燒就交給專業的來，家人朋友好好聊天更實在，分享給大家！