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[食記] 神岡/社口犂記餅店
店名：社口犂記餅店
地址：台中市神岡區社口村中山路520號
電話：04-25627135
營業時間：07:30–21:00
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神岡社口犂記餅店
終於！終於來神岡社口犂記餅店踩店了！之前大雅上班去客戶那都會經過這間社口犂記餅
店，每逢過節的人潮真是誇張地扯，平日人潮也不少，但那時候只是經過留意了一下，一
直沒找時間去踩點神岡社口犂記餅店。社口犂記餅店現在已經第四代交棒，從清光緒到現
在已經百年歷史，累積了不少忠實客戶，更讓不少人遠道而來買上一盒。這次趁假日早上
衝了一趟神岡就是為了犂記餅店啊！
有趣的是犂記餅店在台灣可是有不少店，但社口犂記餅店在官網有澄清僅此一家，沒有分
店也沒有供貨據點，所以想吃好味道，除了到店，該怎麼辦？放心，有宅配啦！
神岡犂記餅店就位在社口的中山路上，可是神岡幹道上，而且大紅招牌辨識度相當高。
社口犂記餅店雙店面，不過購買只有在右邊的門市唷！
為了怕客人混淆，在店門口牆上貼著以前中部有分店，但現在已經各自獨立經營，現在也
沒互相供貨，所以想吃道地的口味，就是社口犁記餅店啦。
走進餅店內，沒有太多裝潢，就是一般傳統餅店的販賣部阿。祖傳中秋月餅不是中秋節才
有，每天都有製造販售，所以不用擔心平時吃不到。
店家商品還不少，台式月餅、綠豆椪、麥芽餅、杏仁蔬、牛奶豆沙，連鳳梨酥也有，包裝
走的都是道地的傳統路線，跟時下的文青及特別的設計有很大的不同。
店內最熱銷的除了中秋月餅，綠豆椪可以說是招牌了！
中秋月餅 360元/6入
中秋月餅是招牌，當然要帶一盒啊！大盒12入、中盒10入、小盒6入，價格就一個60元，
所以這小盒360元。
等不及就到附近先開箱了，不要在意背景拉～～～傳統老店有自己的特色，月餅上鋪上一
層宣紙，上頭放著社口犁記的廣告。
店家的中秋月餅跟綠豆椪差別就在內餡多了魯肉，不過都來到社口犁記肯定要先吃招牌阿
。
每一份月餅外都蓋上了犁記的章，一種合格標章的概念，不過這樣的作法在傳統餅店很常
見啦。
中秋月餅 60元/顆
麵粉、綠豆沙、糖、豬肉、豬油、紅蔥頭、芝麻及醬油為主要成分，一口咬下的香氣相當
濃郁，餅皮層層分明酥脆的迷人，裏頭綠豆沙跟魯肉混在一起多了嚼勁，越咀嚼越是濃郁
，尤其紅蔥頭更是讓香氣多加了幾分，鹹甜鹹甜的滋味很不錯。
一顆的份量還不少，3兩重拿來當早餐或下午茶一顆剛剛好。
百年老店有厲害到，魯肉跟綠豆沙的比例抓的恰到好處，而酥脆餅皮讓口感多了層次，雖
然價格1個60元看起來不便宜，但是份量跟用料很實在，難怪人潮不少阿～