【店名】联亭泡菜鍋（雙十店）
【消費日期】2018.07
【地址】臺中市北區育才南街2之1號2F
【電話】04-22257170
【營業時間】11：30～22：30
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】联亭泡菜鍋-雙十店
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/42987032
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
幾個月前舍妹帶我去吃了臺中小火鍋界霸主「偈亭」，後來聽臺中朋友說另外還有一個品
牌「联亭」，便趁著此次臺中行選了離旅店最近的联亭雙十店嘗嘗。
【店家外觀】
店家位於育才南街與雙十路一段三角窗二樓，鄰近一中街與臺灣體育運動大學。
營業前已有幾位客人在一樓等候。
騎樓柱子上有各分店資訊。
店門口兩側立牌分別為餐點價目表與新推出飲品廣告。
上樓後便可到達二樓餐廳。
樓梯轉角處設置了兩張椅子，推測應是作候位區用。
【店內環境】
用餐區算滿寬敞，座位數也多，大多為四人座，另有幾組雙人座。
椅子下方有置物籃供客人放置包包。
四周牆面上掛有餐點資訊與人氣品項排行。
【櫃檯】
櫃檯位於中間處，以白色磚瓦與用餐區做區隔，點餐後須先到此處結帳。
【桌面擺設】
每張桌子上擺有MENU與相對應人數餐具，且每人一爐。
餐巾紙放在桌邊暗櫃中。
【醬料區】
醬料區提供六種佐料，可視喜好自行調配，容器周遭放了冰塊保鮮，其中蒜泥裡也加了冰
塊維持鮮度。
【MENU】
每人低消80元，餐點以個人鍋為主，價位落於 190到 260之間，有豬肉、牛肉、羊肉、雞
肉與各式湯頭作搭配，並提供素食鍋，還有鍋燒意麵與烏龍麵等麵食類，若食料不夠也可
另外單點。
與偈亭一樣，除了販售鍋物，還有各式飲品。
【奶香起司鍋】
點用鍋物類餐點會附一碗飯。
有別於偈亭的魚鬆飯，联亭把魚酥加在飯上，吃起來鹹甜鹹甜。
奶香起司鍋的滿滿配料多樣化，有油條、豆皮、玉米、冬粉、豬肉、黑木耳、魚餃、鳥蛋
、金針菇、魚蛋、貢丸、魚丸、金干貝、白蝦、高麗菜以及起司絲。
湯頭奶香算是相當馥郁，口感也很滑順，煮完所有配料後品嘗也不會過鹹。
配料雖多，但以火鍋料為主，是個人較不喜歡的類型。
我試著在起司絲遇熱融化後牽絲，不過因為量較少，故效果並不明顯，幾乎都沾著在冬粉
上，只好放棄囉！
【店家名片與結論】
吃完联亭後覺得和偈亭大同小異，大概只有擺鍋方式、起司型態、魚酥飯，以及沒有調配
好的沾醬可取用的差別而已。
平心而論分量真的滿足夠，食量較小者可能會吃不完，個人覺得CP值與偈亭一樣並不高，
也不適合像我這類喜歡原生食材者消費。