店名：超吉大盛鐵板燒丼飯
地址：臺中市西屯區西屯路二段282-5號
電話：(04)24876245
營業時間：10:30~22:00
價位範圍(每人)：NT$120
刷卡（可/不可）：可
停車場：無
詳細菜單：照燒雞腿丼飯
食記內容：http://geofrania.pixnet.net/blog/post/226353632
超吉大盛
在臺中有很多間分店
其中逢甲店因靠近逢甲夜市外圍的西屯路商圈上
是美食界的一級戰區
超吉大盛也要拿出做美味的食材、最優質的用餐環境
價格高貴不貴
才能在激烈的競爭下脫穎而出
鐵板燒丼飯專賣店
主打鐵板燒丼飯
看了門口貼張誘人的食物海報
口水吞了一下
超級吸引客人上門用餐的
櫃檯也是開放式廚房
乾淨衛生、服務好
店員也都有戴上口罩和帽子
外帶客人還滿多的
需要先劃單點菜
店家會給你一張號碼牌
由於是現點現做現場要稍為等一下
ABC套餐
店內有A附餐、B湯品、C飲品三種可以搭配
A附餐中份量最大的是鐵板炒青菜
最好吃的是炙燒五味豚
叫號單
有多達九種主餐可以選
價格從NT$70~130都有
選好要點啥後就在上頭劃單
我點的是AC自由配
B的話使用現烤香腸+精選湯品NT$25可能會比較划算
發票
這家原來是「超吉飯桶」的連鎖品牌
但是超吉飯桶這名字乍聽之下便覺得土裡土氣
超吉大盛聽起來就文雅許多了
號碼牌
店家會給號碼牌讓客戶放在桌上
方便工作人員辨識送餐單號
號碼牌上的人像行跪拜禮
是想表達店家服務的誠摯
有的服務人員上菜的時候會90度鞠躬
服務真的是很好
用餐環境
內用區燈光美
氣氛佳
還帶有濃濃的日式風格
一般坐位區
店家坐位均是四人座
沒有單人座或雙人座
一個人來用餐坐位就很寬敞很舒適
多人聚餐也只要併桌就可以了
獨立的用餐空間
特座區
尤其是那片韻味盎然的竹子牆和投影在牆壁上的藍色光影
非常有情調
牆上裝飾
燈光昏暗
營造出的神秘氣氛
日本達摩不倒翁
走道盡頭的擺設
相當於日本的財神爺
家家戶戶幾乎都會擺上一個以祈願招福
飲水設備
走道後面還有飲水機
一旁有杯子、衛生紙請
自行取用
洗手臺
連盥洗設備都不馬虎
燈飾古早樸實
洗手臺也清潔乾淨
廁所旁還有擺放花飾
可見店家對如廁的環境布置也不遺餘力
廁所天井
看到廁所竟能裝潢成天井的樣貌
就令人心情很開闊
廁所不僅空間大
布置得更典雅
牆壁上半部的書籍照片裝飾
十足文青風
照燒雞腿丼飯套餐
餐具也強調日式風
連筷子樣式都很講究
炙燒五味豚
擺盤裝飾小巧精緻
份量雖然不多
但味道鮮美
香味撲鼻的豬肉片
炙燒的飄香四溢
真叫人食指大動
欲罷不能
高麗菜夾肉片一起吃
高麗菜夾肉片的多層次色香味
高麗菜綠色的清脆口感完全將甜美的肉味沉澱出來
並且毫無違和感地與肉香融合在一起
照燒雞腿
淋上照燒醬的大塊去骨雞腿肉
加上簡單的幾樣配菜
滿滿豐盛的料
多到簡直快要溢出來了
味道與一般照燒雞腿蓋飯比起來
店家的肉汁其實更為鮮甜
厚切照燒雞腿
雞腿肉不小塊
側邊厚度異常豐滿
肉質鮮嫩不乾柴
口感超juicy
很下飯的小豆干
配菜除了有深色和淺色兩種蔬菜
還有吃起來Q彈有勁的滑嫩豆干
相當好吃
丼飯
照燒醬汁超美味
但又不會過鹹
搭配白飯剛剛好
軟硬適中
粒粒米飯中
還可品味出雞腿肉殘存的照燒醬和鐵板香氣
山採女兒紅
喝起來像是烏梅汁
裡面加了洛神、陳皮、烏梅等
味道不差
酸酸甜甜的美好滋味
當初是被「山採女兒紅」這個獨特名稱所吸引
用寶特瓶的裝法也是與眾不同
品嘗過後
甜度適中
另有種生津回甘的喉韻
飲料裡吃得到粒粒果肉
寶特瓶底部有好幾顆貨真價實的烏梅
用料很實在