※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SDVUOZX ]
作者: stacysha (牛頭牌小沙醬) 看板: Food
標題: [食記] 台中有囍拉麵 限定柚香檸檬鮭魚雞白湯
時間: Wed Jan 9 21:30:59 2019
圖文網誌：http://stacysha.pixnet.net/blog/post/267227244
餐廳名稱：有囍拉麵 中山店
消費時間：2018年/10月
地址：台中市中區中山路82號
營業時間：週一到週五 11:30–14:00, 17:30–21:00
週六到週日 11:30–15:30, 17:30–21:00
週二公休 (其他不定時店休請見Facebook公告)
每人平均價位：260
有無包廂：無
官網：https://www.facebook.com/yoshiramentaichung/
2018.10.21
每年為了爵士音樂節會必訪台中一次，順便踩點台中拉麵。
這兩年台中拉麵也發展出了特色，而且有好幾間都是開宵夜場的，
超羨慕台中人半夜有拉麵吃～(不要跟我說台北有一蘭... 無法！)
本來是要去吃山下公園當週限定的羊骨拉麵，晚上再去爵士音樂節攤位吃爵士鴨拉麵。
但出發時間晚了，抵達台中車站時已經來不及趕過去山下公園。
所以直奔離火車站最近的有囍拉麵中山店。
(山下公園是有囍品牌中較新的店，中山店應該是本店吧)
從火車站走過來大約十分鐘，三點多抵達，踩線入座吃拉麵。
(照片是吃完出來補拍的，到達時超怕老闆說要休息了哪有時間拍照～)
小小門面還滿可愛的一間店，就在第四信用合作社旁邊，吃完拉麵還可以去吃碗冰。
https://i.imgur.com/2VLU0qN.jpg
店面不大，十個吧檯位，後方有衣架可以掛外套包包，
後背包掛上後覺得走道有些擠就是了。
餐券機上面貼了提醒說無提供打包和外帶，
畢竟拉麵是冷掉味道就會變的，內用立刻吃最美味。
主要品項都是雞白湯，干貝、濃厚、辛口與極濃稠四款。
價格比台北市的雞白湯便宜些，基本款200就吃的到，台北大概要230~250起跳。
https://i.imgur.com/6BmWeoj.jpg
右上角還有一個手寫的項目，就是這次要來吃的限定款啦－
柚香檸檬漬鮭魚＋鮭魚雞白湯。
名字好長，主餐還有附餐前小菜和餐後水果，跟西餐一樣的概念。
加麵兩球免費算滿佛心的，食量大的人不怕吃不飽，我是沒加麵就很飽了。
水跟水杯都擺在吧台上，需自取，吃完後再將碗盤跟水杯放置回去方便員工收走。
旁邊也有抹布供擦拭桌面用，滿多拉麵店都有這樣的做法，是很常見的。
筷盒上的調味料有白芝麻跟七味粉，左邊的罐子裡是髮圈供留長髮的人使用還滿貼心。
前菜先上，鮭魚柚子沙拉，還有搭配鮭魚卵超好吃的～好想要再來一盤XD
https://i.imgur.com/zBrvkQ9.jpg
這是第二次吃到有前菜的拉麵，上次吃博多華味鳥的拉麵套餐也有沙拉。
很開胃清爽的一道，令人更加期待主餐的拉麵。
然後是主餐的拉麵，旁邊還有一小碟香蕉是飯後水果。
擺盤也是西餐風格，很精緻優雅，剩下湯的時候這個碗比較難端起來喝光就是了。
湯看起來很奶油濃湯，十分濃郁，口味稍鹹些，雞湯中帶著鮭魚的甜味。
https://i.imgur.com/AnfN0Uy.jpg
主要的叉燒是雞肉叉燒，加上中間一團碎鮭魚肉，加上洋蔥跟鮭魚卵味道也是十分強烈。
麵條採用全粒粉麵條，偏硬是喜歡的口感，整體吃起來很順。
後面可加入一旁的檸檬皮做味道轉換，較不會膩口。
完食後再吃水果，很滿足的一頓。
不過份量並不特別多，女生應該不加麵剛好，男生若食量較大就會要加麵囉
(可免費續麵兩球)。
吃飽還可以到隔壁吃一下冰淇淋，甜點是另一個胃嘛。
https://i.imgur.com/3FSoQwl.jpg
可惜晚上沒那麼快餓，看完演出去山下公園攤位時已經賣完了．店面也過營業時間 QQ
爵士鴨沒了只剩串燒跟啤酒，山下公園店休周一所以隔天也沒能去吃羊骨拉麵，真殘念～
話說有囍十一月的限定款居然是抹茶拉麵！
不知道賣到何時... 抹茶控覺得想吃...
https://i.imgur.com/ZSsxHt5.jpg
台中市區的待吃名單：
山下公園、狸匠拉麵、麵屋田宗、空海拉麵＆麵乃藏山田