【店名】 王子神谷 おうじかみや-台中一中店
【消費日期】2019.01
【電話】0976-481975
【營業時間】15:20-21:30或售完為止
【價格範圍】100～130
【地址】台中市北區育才街19-1號（台中一中正對面）
【網誌圖文版】http://maying730621.pixnet.net/blog/post/352722281
【FB粉絲團】王子神谷 おうじかみや-台中一中店
(本篇轉貼自舍妹個人用餐心得，內容僅供參考)
每每走訪一中街覓食，總喜歡到台中一中正對面的「有間餅店」買北方餅食當作零嘴，時
常被鄰左的「一中街鯛魚燒霜淇淋」販售舒芙蕾吸引目光，礙於手上大包小包怕回程路途
不慎撞毀，遲遲沒有行動。沒想到1月中旬，店家悄悄換成了「 王子神谷 おうじかみや-
台中一中店」，唯一不變的還是那令人念念不忘的舒芙蕾甜點。
為滿足自己的甜食口欲，下班後專程來到一中街，不為其他，只買舒芙蕾；果不其然，店
家攤位已經站滿等候的人群。
在櫃檯領單畫餐後結帳，依照單號順序領餐，並告知店家要外帶還是現場吃，外帶會加一
個透明蓋並黏上一只叉子，為響應環保所以不提供塑膠袋，提醒大家自備手提袋會比較方
便。
可以選擇的口味分別為：原味焦糖$100、伯爵奶茶$100、法芙娜巧克力$110、法式香檸
$100、草莓（季節限定）$130等5種。
由於店家製作機台每次只能做六人份，採現點現做，點餐後需等候6-10分鐘。候餐的時候
可以看到店長熟練地從上麵糊到翻面整型製作舒芙蕾的過程，翻面的瞬間，那ㄉㄨㄞ ㄉ
ㄨㄞ的律動感頗為療癒。
點了法式香檸舒芙蕾，以兩塊厚鬆餅相疊，淋上淡黃色的香檸奶醬，表面灑上檸檬皮屑增
添香氣，佐以檸檬片裝飾，拿在手上其實挺有份量的，忍不住在攤位現場先拍了美照，閃
閃動人目光移不開呀！
外帶經過30分鐘路程到家，舒芙蕾雖然有點冷掉了，打開上蓋仍是香氣撲鼻，淋醬的表層
口感濕潤柔軟，但中間直到底層因餘溫略為熟透，口感較為扎實，沾取微酸帶甜的香檸醬
入口依舊美味。
在這裡就能以平實的價位買到，建議現場吃更能品嚐舒芙蕾獨具特色的鬆軟口感，若是趕
時間不方便現場等候，也能直接撥打店長專線電話點餐哦！