[食記] 西區/瀧厚鍋物:50盎司厚切牛肉盤挑戰

作者: impopo (橘子狗)   2019-05-15 18:32:03
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◎介紹店鋪:[瀧厚鍋物│勤美店]
◎地址:台中市西區向上北路137號
◎電話:04-23029599
◎營業時間:11:30Am-02:30Pm+05:00Pm-10:00Pm
◎消費提醒:週六日全日營業,50盎司雙人套餐需提前三天預訂
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/longhou/
這家【瀧厚鍋物】在台中靠近大坑的東山路跟勤美各有一家店,兩家評價都很好!
GOOGLE評價勤美店211則4.1分,東山店134則4.7分,所以怎麼能不來吃看看。
台中大小火鍋店多到一個快不輸給7-11的密集度,一年四季24小時都不用擔心吃不到,
在勤美這家【瀧厚鍋物】從外面經過很像網美店,店內的繽紛設計與木質裝潢也很有味道
但不至於太浮誇把像是乾燥花等網美元素使用過度,整體還是感覺相當清爽舒服的空間,
有些火鍋店主打華麗裝潢,有些火鍋店主打祕傳湯頭,有些主打浮誇海鮮肉品排場,
但瀧厚跟大家都不一樣,在近期所有吃過的火鍋店裡面,要找得到肉比它還厚切的,
真的是沒有幾家這麼有誠意的!
但還有另一個主打就是更受歡迎的「50盎司大胃王挑戰」,厚切50oz牛肉超大一盤!
重達一公斤的肉量兩人挑戰只要90分鐘以內吃完現折500元
點餐方式的話是以「先選擇湯頭」,基本石頭鍋是免費的,其他六種是要加價的,
主打的兩種「蛤蜊爆爆鍋/蒜泥草蝦鍋」是各120元
再選擇主食部份,最便宜是300元的「鮮嫩無骨雞腿」,其他的肉品在320-630元間,
最貴到澳洲M9+和牛、日本A5和牛跟極黑和牛也都有供應,供應的肉品選擇算多
不過這天我們挑戰的是「50盎司大胃王挑戰」,所以只要再加點兩種鍋物湯頭這樣,
【50盎司雙人套餐大胃王挑戰│90分完食折500元│1499元-1699元】
裡面含有附蔬菜盤兩份+50盎司肉盤+附餐兩份+湯底兩鍋+甜點兩份,
原價1499元起只要90分鐘兩人完食就能現折500元,等於999元大口享受50盎司厚切肉,
一般火鍋店頂多1mm再更多些,瀧厚的肉片可以厚切到3mm-4.5mm非常夠誠意!
(上面是正常肉盤對比50盎司的巨大肉盤,真的是很有比例上的懸殊)
完全是送分題的要讓你吃飽又賺500,聽說還蠻多人不挑戰三四個人一起嗑這盤的。
點全豬肉的話是1499元,點牛/豬或全牛是1699元,我們這盤是全牛兩種部位牛肉,
其中外圈最大片也是最厚切的是『霜降雪花牛肉片」,整片夾起來超大片的啊!
而且厚度絕對是台中火鍋店沒有一也有二的,整個涮燙後吃起來口感很滿足,
也完全是原肉現切加上是油花較多的雪花牛,好吃度我覺得挺不賴的。
中心的部份是澳洲板腱牛,油花較少,互補搭配才不會整盤吃完覺得顯膩,
但也代表這個板腱牛不能燙太熟,約莫五分熟還帶著粉嫩色就可以吃了。
其實要不是太小鳥胃的話,我實在很難想像90分鐘有吃不完的可能性啊....
湯頭先來看看「蛤蜊爆爆鍋/120元」,鍋底滿滿蛤蜊加上蒜丁、蔥末,
先加點高湯去煮滾,然後再把煮開的蛤蜊撈起,剩下鮮味蒜香再加進高湯,
接著就可以下蔬菜或開始涮肉,第一鍋湯鮮甜蒜香味足,涮肉相當對味!
另一個「蒜泥草蝦鍋/120元」,蝦不是很大隻,不過蝦味還挺不錯,
一樣加上蒜泥的香氣湯底也很優秀,啊嗯擱我自己私心是更喜歡蛤蜊爆爆鍋。
另外一樣都會附上蔬菜鍋兩份、附餐(白飯or蒸煮麵),以及甜點兩份,
它們家的甜點蛋糕蠻好吃的,雖然是附加的但細膩不粗糙。
【消費打卡加價99元三種和牛超值拼盤】
上面三種和牛分別是鹿兒島A5和牛、澳洲M9和牛加美國SRF極黑和牛三種各兩片,
這樣品質的牛肉只要99元根本是吃到賺到,最好吃的無疑是「鹿兒島A5和牛」,
但選擇的不是油脂太多的部份,建議三分熟是最剛好;再來是「美國SRF極黑和牛」,
漂亮的油花跟軟嫩肉質,美牛的香氣更足;最後的「澳洲M9和牛」則是依舊軟嫩,
但我個人是對澳洲和牛比較沒有太多感覺,不過99元能吃到這三種還是算賺到!
就像是瀧厚鍋物的標語「好肉,才禁得起厚切」,只能說來瀧厚吃肉只有過癮滿足,
而且套餐肉量、蔬菜份量相當夠,飲料喝到飽,怪不得網路評價可以好成這樣,
勤美店的交通位置也非常方便,不開車騎車,搭公車下車走過來其實也不遠,
真的是非常推薦一定要來試試,愛吃肉或愛吃火鍋的人絕對不要錯過!
[延伸閱讀]
台中-NARA Thai Cuisine 泰式料理│中友百貨
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台中-第五市場麻糬之家
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