※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sy-ION8 ]
作者: treebeard (Dreamer) 看板: Food
標題: [食記] [台中西屯]靠蛋塔取勝~檀島香港茶餐廳
時間: Sun Jun 2 23:00:36 2019
無音樂圖文網誌版:http://tfger0222.pixnet.net/blog/post/350337928
==============純文字版=============
餐廳名稱：檀島香港茶餐廳-中港店
消費時間：2019/05
地址：407台中市西屯區台灣大道三段301號
(新光三越台中中港店)
電話：04 3609 9033
營業時間：平日11:00–21:30、
週六日10:30–21:30
用餐時間：90分鐘
有無包廂：無
每人平均消費：$300~500，可刷卡，
服務費10%
話說夏日炎炎，對於用餐的意願大打折扣時
港式茶餐廳通常是不錯的選擇～
因為當你胃口不好，
吃些港式點心、飲料，既不負擔，
又達到了欺騙身體的效果（取代正餐）
近幾年香港茶餐廳在台灣接二連三的開張，
不禁又感覺身在台灣好幸福啊~
各式各樣各國的料理通通有，
我們真的是很有口福的一群人:)
中港路上兩大百貨公司相互較勁，
以港式茶餐廳來說，
台中大遠百有添好運，
新光三越有檀島。
兩家香港餐廳的主打菜色和特色不太一樣，
我愛添好運的叉燒菠蘿、檀島的蛋塔。
兩間店各有所長，好感度見仁見智。
檀島菜單：
菜單正面：
號稱香港茶餐廳始祖，
1940年開業，至今已80年。
(再20年就滿一世紀啦~)
主打192層酥皮的蛋塔，以及菠蘿油、
檀島咖啡及鴛鴦(咖啡奶茶)。
依照用餐習慣順序，先介紹鹹食：
XO醬炒蘿蔔糕$190
無辣不歡的大嬸每至茶餐廳都愛點這道，
煎過的蘿蔔糕加上豆芽菜、洋蔥、蛋，
以XO醬拌炒，微微的辣度有刺激食慾的作用
蘿蔔糕表皮焦香、內裡柔軟
是很開胃一道料理。
XO醬豬扒炒公仔麵$180
跟上一道的味道接近，
畢竟都是以XO醬作為主要元素，
炒麵份量比想像中少，倒是洋蔥有夠多XD
豬排的味道普通，並沒有太驚豔到我。
[拼盤] 燒鴨燒肉飯$200
你沒看錯，份量真的就這樣
五塊脆皮燒肉、四塊燒鴨
旁邊的燙青菜和配菜沒啥特別，
鴨肉和燒肉本身算好吃，
但一客200這樣的份量，嗯......
淨鮮蝦雲吞湯$135
印象最深就是湯很鹹！好像鹽巴不用錢XD
鮮蝦雲吞的味道一般，蝦仁內餡挺紮實的，
但是湯鹹到我喝不下去...
介紹完鹹食介紹甜點，
個人覺得檀島的點心表現勝過鹹食，
尤其是這號稱192層酥皮蛋塔：
不誇張，咬下去真的會有幸福感！
蛋塔皮酥香而不膩，蛋塔內餡入口即化
真的會忍不住想連吃好幾個~
菠蘿油的表現相對比較普通，
目前我在台灣，還沒有吃到能贏過溫哥華列治文「麗都餐廳」的菠蘿油！嘆......
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不過，吃完鹹食後來個蛋塔+菠蘿油，
配上鴛鴦奶茶，也算是人生一大滿足了~
最後介紹不知該如何歸類的黃金流沙包
一份三顆$95
在蒸籠裡白白胖胖的樣子蠻討喜的
對於黃金流沙包的執念就是一定要流沙～
以鹹蛋黃做成的內餡甜甜鹹鹹，
因為是液態剛蒸起來又熱騰騰，
所以品嚐的時候要小心燙口。
相較於添好運的「小心流沙煎堆」(油炸)，
型態作法不同口感也各有不同，
但個人認為添好運略勝一籌。
心得：檀島的主打果然是蛋塔，其他的表現大概是一般等級，不太讓我有驚艷感。
份量少和口味的掌握度上，不會給出太高分。
好吃度：★★★★ 有四顆星是因為蛋塔
飽足度：★★★ 份量老實說...真的蠻小氣的
推薦度：★★★★ 有四顆星仍然是因為蛋塔
再訪度：60% 有60分是因為蛋塔XD
CP值：69分 老實說，我會外帶它的蛋塔，但是餐點的部分，加油好嗎？
平均消費：$700/2人