※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TClfWcl ]
作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Food
標題: [廣宣] 台中　田寮農莊~台中古早味。中式桌菜
時間: Sat Jul 20 19:26:19 2019
店名：田寮農莊
地址：408台中市南屯區樂田巷2之34號
電話：04 2479 5186
試吃日期：2019.7
網誌圖文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468051053
這天來到南屯區的田寮農莊
原本以為這裡只是擺放一些農莊的東西
想不到這裡還有一個超美中式庭園呢
彎進小巷後店家提供了蠻大的停車場
不過必須要在走一段路
才會進到店門口
看到這招牌差點誤闖民宅了
店門口是有掛著寫著店名的的紅燈籠喔
一走進去就可以看到蓑衣和百年古物的土礱
(土礱乃是以人力或獸力的脫穀機)
來到這裡就像是一個歷史展覽博物館
訴說著古代的農家生活
這裡也像個動物園般
一進門就可以有鸚鵡、小兔
裡面還有山羊和孔雀呢
滿佈的睡蓮搭配磚紅房屋的還有蜿蜒的木步道
真是像是走入古代一樣啊
雖然我們很想坐在這裡用餐
不過店家可是有特別準備包廂區給吃合菜的客人喔
包廂區裡掛滿了昔日務農的情景
還有各式的獎狀
這邊還有超大幅的農莊圖案
第一道菜是冷盤-賜福拼盤
賜福拼盤有小吉魚、和風洋蔥、鴨肉捲、醃泡菜、黑豆
和風洋醋醬吃起來帶點甜甜的味道
鴨肉捲從冷凍庫拿出來還帶點未解凍的感覺
醃泡菜吃起來帶點酸甜味還蠻涮嘴的
黑豆吃起來甜甜的口感可以一口接一口
小吉魚醃製的鹹香味十足
麻油梅花肉
裡面有滿滿的菇類
猴頭菇、金針菇、香菇、雪白菇
另外還有梅花肉、枸杞
搭配濃郁的麻油香氣
他的梅花豬厚實到我們以為在吃松阪豬呢XD
我特別喜歡保附湯汁的猴頭菇
吃起來又香又Q的
是一道好配飯的料理啊
頭路菜
這道菜真是超受歡迎的
滿滿的一整鍋被我們吃得精光
裡面有金針菇、芋頭、魷魚絲、白菜和黃金魚蛋
羹湯濃稠度恰到好處
讓人一碗接一碗
三杯杏鮑菇
這道菜可說本日最熱門
三杯的調味
讓我們連軟綿綿的蒜頭都吃光了
鹽烤白蝦
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鹽烤的味道讓蝦子肉呈現自然地微鹹
蝦子肉吃起來很Q彈
蒜香美宴魚
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美宴魚是鯰魚的一種
吃起來魚肉很嫩
鹹度也夠重
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大封筍乾
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大封就是東坡肉
他家的東坡肉真是狠大塊
大約快10公分的長度
肥肉就快逼近1公分了
瘦肉則是很有嚼勁
愛吃肉的人應該會吃得很過癮吧
鮑魚米糕
大家都幾分飽意後
竟然還有米糕
米糕上面的鮑魚
讓我們又忍不住拿起筷子來
米糕裡除了鮑魚外還有香菇、小肉塊、芋頭
非常的有料所以我們又把它吃光光了
燉芋頭鴨湯
端上來的鴨湯有濃濃的香菇雞湯味
芋頭燉得很爛吃起來是綿密的口感
鴨肉蠻大一塊
喝起來有鴨湯的香氣
合起來有補的感覺
洛神花茶
店家自種的洛神花茶
醃製過的洛神花吃起來有甜酸味
讓整個花茶喝起來透清涼
非常推薦大家來這一定要點喔
水果
水果是鳳梨
搭配一個很酷的叉子包裝
分量一個人吃三四塊都OK啊
難得的家族聚餐每個人都吃得很開心
如果沒有那麼多人
店家也有提供套餐形式喔
很難得在都市裡還會有這樣的秘境花園
大家可以有空來坐坐轉換心情喔
美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****