※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1TWT-GVc ]
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[食記]
店名：有Go蝦 新鮮好味道
地址：台中市西屯區環中路二段939號
電話：04 2706 3000
營業時間：17:30–00:00 , 六~日11:00–00:00
價位範圍(每人)：$699+10%
刷卡（可/不可）：可
停車場：有
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完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/350940574
台中水道蝦 (又或者所謂曼谷流水蝦) 吃到飽
又有新選擇,
這家全新開幕的 有Go 蝦
有別於一般燒烤海鮮餐廳
提供的舒適氣派的環境,
有趣的桌邊水缸活蝦無限供應
還有各種新鮮海鮮, 高級原肉肉品,
哈根達斯冰淇淋,
也有專屬小朋友的超大遊樂區
不分平假日只要699+10%,
就可以100分鐘吃到飽
水道蝦吃到飽這一年在台灣還蠻紅的
不過看到很多店家都是半室外空間,
實在是不想在室外烤XD, 所以一直都還沒有去嚐鮮
友人介紹來吃這家有Go蝦 ,
對於他的環境第一印象就整間看起來空間很大
週邊停車位也很充足
門道前方的等候區及吸菸區
一走進門就先提醒你小心膽固醇爆表XD
對於燒烤最怕就是吃到會流汗
在這邊完全不用擔心, 冷氣超強
整個室內空間挑高明亮沒有壓迫感
大廳部分總共有6個水道,
每個水道旁邊有6-8張桌子
水缸部分有蠻絢麗的LED燈光效果看起來很炫
今天平日來用餐人數並不是很多,
只開放了一半桌子
可以看到走道的空間非常寬,
對於這邊幾乎都是自助式取餐的方式來說,
就算人多也不會顯得擁擠
相對於很多吃到飽餐廳會用空間拼桌數,
這邊顯得很舒服~
桌邊水缸的部分是提供泰國活蝦
夾起來後冰桶冰鎮一下就可以直接去烤新鮮爆表
食材都是採用自助取餐方式
總共有分為海鮮區, 肉品區,
飲料甜點以及熟食
海鮮除了冰鎮外
也增加了水霧系統阻擋落塵及保持濕潤
煙霧裡瀰漫的感覺其實也蠻有氣氛哈哈
海鮮吃到飽絕對少不了鮮蚵
在很多吃到飽用單點都會限制一次只能填多少
在這邊可以拿到爽, 不過記得量力而為
中卷超大隻
一隻幾乎就是一個大盤子的長度
雖然很難烤卻又非常好吃的魚下巴
鮮魚的選擇現場看到有五六種
選擇非常多感覺店家很重視這一塊
我覺得長輩會比較喜歡這種整隻的魚大於魚片
螃蟹蟹腳這種大小還蠻好烤的
干貝選擇有兩種, 一種是這種比較大
另外一種是比較軟嫩的口感
調味料有非常多異國的選擇
像是偏日式的金桔醬我覺得就很不錯
喜歡酸酸辣辣的感覺就不要錯過泰式醬
想走歐式口味就直接拿雞尾酒醬,
我覺得很適合搭配海鮮
另外一邊是提供肉品跟飲料甜點
肉品放在冷藏櫃自取
想吃多少就拿多少
肉品的部分全部都是原肉
底部有一些還沒拆的原塊進口肉展示
牛肉部分有美國帶骨牛小排, 美國牛五花
美國胸腹肉, 美國翼板肉 , 美國沙朗
再加上豬肋排松阪豬 ,
雞腿排等可以說是非常豐富
蔬菜提供幾種很適合燒烤的種類
像是帶殼玉米筍, 青椒以及杏鮑菇
葉菜類就以沙拉方式呈現
飲料有碳酸飲料
現磨咖啡進口茶包以及冰沙等
選擇還蠻多的而且有熱飲
咖啡機是使用跟很多飯店同級的德國WMF
現磨現泡
有哈根達斯就先給推XD
在水道蝦吃到飽裡面會給他根達斯的真的少數
總共有六種口味可以選擇
另外一個選擇是台中在地 Talato
主打台式口味的義式冰淇淋
如果有在關注甜點應該都會有去過他們旗艦店
非常的好拍照哈哈
熟食有提供椒鹽烤蝦
如果真的不想自己烤 ,
餐廳也貼心的幫你烤了一份
另外有用來哄小孩的雞塊跟薯餅
(雖然我自己也吃了一堆薯餅哈哈)
另外值得一提就是店家提供的白飯是泰國茉莉香米
提供了跟泰國很接近的感覺
菜色以琺瑯鍋呈現
質感非常的不錯而且下面還有保溫
料理部分還蠻用心的
像我就還蠻喜歡這個咖哩螃蟹很入味
場內大部分桌子都是4人座
桌面空間蠻大的可以放下足夠食材
活蝦的部分在桌邊想吃多少就拿多少
蝦池乾淨感覺是每天都有更換清理
夾生蝦有專屬的夾子,
蝦子比我想像中有活力
還真的需要練習一下才比較好夾~
店家設計的水道玻璃有特別加高
夾蝦子的時候比較不會被水彈到
蝦子需要放到冰桶裡面冰鎮
直接烤的話會跳不好烤
來吃水道下當然直接先來整爐活蝦料理XD
烤蝦真的是蠻簡單
不太會黏網子也不太會烤焦
新鮮的蝦子烤起來香氣十足
當然也完全不會有黏殼的問題
蝦肉會帶有天然的甜度
對於喜歡吃蝦子的人吸引力真大
除了主打的流水活蝦外
其他部分也是要來一點,
我之前看過很多人說
水道蝦烤蝦爐子小火力弱
不過 有go蝦這邊的爐子完全沒有這個問題
大小就跟一般韓式烤肉一樣, 直接使用瓦斯
比很多烤肉吃到飽的火力來的強而且平均
服務人員主動過來幫我們換過六七次烤盤,
訂做嵌入式爐子, 不是放一個瓦斯爐在桌面
不影響跟對面人聊天的空間
抽風系統是內建在火爐周圍吸力超強
吃完完全沒有油煙味值得讚賞
中卷整隻先烤再剪開
肉質非常的Q彈
推薦搭配柚子醬
烤魚建議有一定的油度再烤
不然會跟我們一開始一樣~超~級~黏XD
我自己最喜歡的是魚下巴肉質油脂很夠
而且相比起來算非常好處理也沒有小刺
推薦蟹腳跟鮮蚵,
蟹腳烤起來很快熟
鮮蚵還蠻甜的
筊白筍非常的大隻
比較印象深刻是帶殼玉米筍
他的口感很脆跟外面吃到很不一樣
超級好吃的今天大概吃了10幾支
雖然主打的是海鮮,
不過我覺得 有go蝦肉品也是誠意滿滿
真的要說完全是超過我本來的預期
牛肉都是美國牛,
絕不能錯過就是翼板肉
完全就是單點水準超級嫩油花也漂亮
切得非常有厚度
帶骨牛小排的油脂比例很讚
帶骨的風味比較強烈 ,
是我今天第二喜歡的肉品
沙朗油脂比較少吃起來不會這麼油
如果喜歡更油的話會推薦胸腹
不吃牛的朋友最推的就是松阪豬了
這個厚度吃起來爽度真的是爆表
可以看到一次能夠烤的東西還蠻多
不用怕時間不夠
吃活蝦比較麻煩的就是要自己剪鬚鬚~~XD
吃飽滿足當然是要來個冰品
店家提供的冰品有哈根達斯
跟台中在地 Talato義式冰淇淋
除了傳統的口味外
還有一些很特別的像是地瓜西瓜
而且兩種都還蠻好挖的
離開的時候發現餐廳規劃了一個遊戲區域
也是餐廳的一部分, 不過要從另外一個門進去
規劃還蠻大的, 除了遊戲區外也有一個休息區
因為在大門的旁, 候位的時候也可以使用
簡稱腦公寄放區XD
遊戲區小木屋蠻有質感
有溜滑梯跟鞦韆
地上也了鋪軟墊很安全
第一次在台灣吃水道蝦的經驗就獻給有Go蝦了~
我覺得這間的特色就是蠻有質感
裝潢真的很不錯空間也夠大
很多小細節像是洗手液是進口品牌,
還有免治馬桶,
熟食台用琺瑯鍋很有飯店的feel
蝦子在桌邊的水箱提供不會全部人擠一起搶蝦
其他海鮮的部分種類也很多
肉類的水準超乎預期,
可以主攻翼板牛跟帶骨牛小排XD
對於喜歡海鮮和喜歡肉品的人都有兼顧到
推薦沒吃過水道蝦的朋友可以試看看,
體驗上還蠻有趣的,
唯一要擔心的應該是痛風藥要帶好哈哈