店名：無名東山鴨頭(太原夜市)
地址：台中市北屯區太原路三段與環中東路三段
電話：0909 523 880
營業時間：每周四、五、六、日、一
價位範圍(每人)：$50
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351069115
身為一個萬年無梗台中人，
近年來的夜生活除了逛夜市以外還真的不知道要幹麻，
以前最愛逛旱溪夜市，
但自從太原夜市開以後完全成為我的新歡，
台中夜市一個接一個開，但過了蜜月期收的也快，
太原夜市倒是在新夜市中維持的蠻好的，
決定開始陸續記錄一些常吃的店家，
就從我每去必買的"無名東山鴨頭"開始吧！
我愛逛太原夜市的頻率大概是一個月會去個兩三次，
地理位置位於74下，除了離我家近外，
從哪來都不算太遠，有時從彰化回來，
一下74就到了，不自主的就會被吸進去XDDD
不管是騎車開車都很合適，
對於機車族，太原路前陣子馬路重鋪後整個超好騎的，
開車最煩惱的停車問題，夜市旁就有一個很大的公有停車場，
而且是免費的，除了星期六常爆滿外，其他天停車位很好找。
由於太原夜市我已經去到熟門熟路了，
常買的攤位幾乎都是在最後一條，靠近環中路這一側，
單純覓食沒要逛的狀況下，
我就會把機車停在太原路和環中路的人行道停車格上，
從這側的入口進入快速買完，立即徹！
這條我常買的就是入口處無名東山鴨頭、
隔壁的芭樂、無聲雞蛋糕、惡魔雞排、
菇job、檸好手搖茶飲、黃金肉串、三合院辣脆腸，
都是我個人推薦名單~值得一買！
而無名東山鴨頭就位於入口處，
太原夜市剛開幕時我就介紹過一次，
是我每來必買的攤位，
他們家的豆干太晚來就買不到，
撲空了幾次我學聰明了，早點來就對了！
無名東山鴨頭原先只有營業五六日，
從十月開始改為四五六日一都有，
通常七點左右就會湧入逛夜市的人潮，
所以六點多來是品項最齊全的時候。
菜單最近有做更動，但我沒注意到是調了什麼品項，
只知道常吃的米血降價了！
這幾年逛夜市就發現夜市變的一點都不平價，
有的一份就是$80、$100、$150，
無名東山鴨頭沒有跟著物價膨脹，
價格都在$10~$25左右，
比起其他炸物，這種價位才叫親民呀~
平常自己吃，來就是夾豆干、米血就走人，
想寫文介紹好像有點單薄與寒酸XDDD
一直閒置到現在，這次為了配金鐘獎，
弟弟贊助隨便買~~~差點就要掃攤了！
結果幾乎什麼都夾也才不到$200，
焦糖色的東山鴨頭真的是夜市CP值很高的一項食物。
【大豆干】$15
【米血】$10
【甜不辣】一片$10三片$20
這三樣是我必買推薦，第一次來夾這三樣準沒錯，
米血非常軟Q，炸過後外表塑型軟卻不會爛又黏牙，
甜不辣外皮帶有一點微酥感，都帶著淺淺的香，
我通常會來掃豆干，他的豆干咬下去非常濕潤，
豆干中的氣孔會噴出湯汁與香氣，
他們家的口味很特別不是只有一昧的甜味，
而是多了一股藥膳香，和滷汁結合超搭的，
就是這個滋味讓我成主顧。
(我自己還有個獨家吃法，豆干買太多沒吃完就冰冰箱，
隔天灑點胡椒，吃辣的可以灑辣椒粉，
不用加熱直接吃，也很好吃！味道完全不一樣。)
【鴨皮】$10
【腱帶】$25
這兩樣我買的頻率也很高，
鴨皮跟雞皮不太一樣，是有嚼勁的那種，
但鴨皮要熱熱吃，冷掉會硬，重新加熱再吃會很油；
腱帶是有次想夾鴨皮結果誤夾成腱帶，
無意發現這個也挺好吃的，有著不一樣的韌性，
這兩樣都是會越咬越香的類型。
【鴨頭】一組$45 三組$120
鴨頭單買一顆$20，一組還包含脖子，炸後會有種光澤感，
家人指名要吃他們家的鴨頭，說我買的都是旁門左道XDDD
弟弟表示：點鴨頭才是懂吃~骨髓和頭殼肉才是經典！
主要是吃它的氣味，會愈嚼愈香，
脖子的肥厚外皮也是一絕，鴨嘴部分炸的酥脆也很美味，
好的我不懂，這種要啃的我真的很不會，
喜歡這一味的可以點來吃看看哦。
【鴨翅】$25
【鴨胗】$25
【鳥蛋】$20
這三樣我是偶爾會點來吃，
鴨翅好吃、鴨胗不會硬很適合當下酒菜，
鳥蛋小朋友應該會很喜歡，小小甜甜的，
有點像吃鐵蛋的感覺。
總結：
無名東山鴨頭是我在太原夜市的首選心頭好，
有別於別家的口味，甜鹹剛好不會只有一昧的死甜，
整體鹹中帶甜不油膩，又多了藥膳香加了不少分，
價格親民真實的銅板價，這才是逛夜市的樂趣~
什麼都可以吃一點，不會點個幾樣就一個便當錢了，
豆干和米血非常值得一吃，懂吃又懂啃的可以點組鴨頭來品嘗，
老闆面惡心善((? 下次來逛太原夜市推薦來試試吧。