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[食記]
店名：蘑菇Pastaasta
地址：台中市龍井區台灣大道五段三巷62弄15號
電話：04 2631 7115
營業時間：週一~週五 11:30-21:30週六、日 11:00-21:30
價位範圍(每人)：低銷每人100，主食系列兩百起
詳細菜單：
圖文好讀版：https://reurl.cc/xDeWkL
龍井藝術商圈一帶都是各種美食餐廳、平價餐廳戰區
蘑菇以義式料理來說，價格不算太貴
但如果要吃到一個完整全餐大概也落在3-4百
整體空間很舒適，裝潢風格很年輕人、也很多元
燈光都偏昏暗
有文藝的大理石桌卻又有像夜店酒吧的感覺
適合多人聚餐也適合兩兩約會
牆上也有許多裝飾或燈光文字
XD羊頭很可愛 純粹想放XD
菜單以下
套餐會另外加、且沒有附飲料
這次單點了一個很多人推薦熔岩起司薯條
上頭會灑一點番紅花碎末，主要是起司醬
濃郁起司味 搭上 炸得酥脆的薯條，非常搭，但感覺也很萬惡XD
玉米蕈菇濃湯
濃湯大部份都是玉米，但是看得到蕈菇碎塊，碎到沒什麼口感
但是蕈菇味融於湯，非常濃厚
美國安格斯牛排青醬
青醬味非常的草，但是很好吃
個人覺得還有點像淡淡的芭樂香氣XD
清爽不膩的還是選擇青醬最安全，搭上厚實的安排斯牛排
牛排帶著適度的油花、咀嚼下蹦著肉汁跟油花香氣，唯一缺點就是切太厚、太大塊XD
烏斯特海鮮義大利麵
重鹹醬炒類的義大利麵
跟之前介紹的主廚有些類似但呈現出來的香味不大一樣、主廚偏甜、三杯的感覺
沾著盤底的醬汁、每一口義大利麵都很涮嘴
鹹香鹹香、再帶點微辣，層次分明
搭上巨大的草蝦，煮得熟度適中
沒讓蝦肉過熟太過緊實，蝦頭有著濃濃蝦味蝦膏
蛤蜊、淡菜、花枝，都掌握在剛熟的節奏上
海鮮通常煮太久會縮水、變硬，但他們的海鮮都非常剛好、也都很鮮甜
=====心得=====
不愧在這一級戰區上可以生存下來的店家
但因為在巷弄內，汽機車在那都不好停放，機車還好一些
整體上是合格、有記憶點的餐點
不過燉飯米粒不夠道地、並不是那種義大利米有米芯感的類型
只是氣味上很OK、肉品也是讚讚的
裡面人氣的舒芙蕾已經沒胃口裝不然看起來視覺滿點