※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UMQSOyf ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 新加坡風味小吃
時間: Sat Feb 29 07:49:42 2020
餐廳名稱：新加坡風味小吃
消費時間：2020年/2月
地址：台中市太平區振福路235號
電話：04-2395-6536
營業時間：週一公休
11:00–14:00
17:00–20:00
每人平均價位：$140
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/singapore-flavor/
前兩年去馬來西亞玩的時候在當地吃了肉骨茶
回台灣後一直念念不忘
就開始在Google上找看看附近有沒有推薦的店家
於是認識了新加坡風味小吃
新加坡風味小吃所在的振福路不大條
而且2旁也都是店面與住家
所以停車要找車位有難度
建議騎車前往比較方便
店內的空間小巧精緻
佈置走簡潔明亮路線
新加坡風味小吃 菜單
主食類也不超過百元
訂價相當平易近人的異國料理
如果用餐後喜歡這裡的湯頭
也有販賣冷凍湯包
回家自己加食材也很方便
每桌都有擺放的招牌辣椒醬
帶有香氣和辣度
吃辣的朋友可以自行添加
如果喜歡的話店裡也有在販售
涼拌青木瓜│50元
青木瓜絲裡還加了小番茄和花生…
醬汁則有些許檸檬汁的感覺
一道很開胃的小菜
炸蛋│40元
看起來覺得會很辣的醬汁…?
但實際吃起來鹹甜鹹甜
很討喜的口味
每次來訪都會點這道
炒高麗菜│60元
高麗菜有一點小小的辣度
如果不喜歡蝦醬味道的要注意一下
菜單上只有寫炒高麗菜
但這是有加蝦醬下去炒的
檳城蝦麵│90元
麵條本身表現中規中矩
重點是湯頭部分
店家用了香料下去精燉蝦湯
所以湯頭有濃郁的蝦味，很鮮甜
會讓人想把湯喝完
海南雞飯│100元
雞肉的部分是使用雞腿肉
加上鎖住肉汁的烹調手法
肉質滑嫩不乾柴
也可搭配酸辣的特製沾醬
又有另一種風味
米飯則是用雞湯加上香料悶煮的雞飯
入口會有淡淡的香味
肉骨茶飯│100元
每次來訪如果主餐沒點肉骨茶系列
也都一定會點肉骨茶湯來喝
肉骨煮到軟嫩
由中藥材及香料燉煮的湯頭
屬於清甜的口味
溫順好喝
平均花費與心得
此次平均花費金額：NT147元/人
平價的星馬異國料理
百元左右就可以飽餐一頓
餐點表現也有一定水準
是偶爾想換口味又不傷荷包的好選擇