※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UY7Z7x_ ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 一中街打餅舖烙餅
時間: Sat Apr 4 20:08:37 2020
餐廳名稱：一中街打餅舖烙餅
消費時間：2020年/3月
地址：台中市北區一中街83號
電話：04-2225-1135
營業時間：上午11:00–晚上23:00
每人平均價位：$40
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/hit-cookie-home/
N年前還是學生的時候
第一次到一中街逛街時這間打餅舖就已經存在了
在競爭激烈的商圈能夠屹立不搖的生存這麼久
平價又好吃應該就是受歡迎的原因
打餅舖工作人員的動作十分迅速
排隊點完餐拿到號碼牌可以先去附近買個飲料
再回來拿烙餅時間應該差不多
工作人員將麵糰放到機器壓平之後就下鍋去煎
等到表面金黃後就開始拍打烙餅
擠壓出層次增添口感
接著煎蛋然後和剛剛的烙餅結合
再依口味加上內餡和塗上醬汁
美味的烙餅就大功告成了
烙餅口味選擇相當的豐富
還能另外加九層塔、玉米、火腿、起司等食材
玉米蛋烙餅│35元
煎到帶點焦香的烙餅皮
Q彈酥脆又很有咬勁
刷在內層的醬汁和烙餅、蛋、玉米結合在一起
簡單卻完美的搭配
九層塔蛋烙餅│35元
煎到適中的蛋在中間將烙餅和九層塔融合在一起
讓麵皮香味加上蛋香和九層塔的香氣完美地混合著
使人忍不住一口接一口
泡菜蛋烙餅│45元
異國風味的烙餅
甜甜辣辣的很開胃
泡菜將把蛋香和麵皮香提升的更明顯
吃起來更多了泡菜的爽脆口感
平均花費與心得
此次平均花費金額：NT38元/人
好吃又平價的烙餅
口味種類選擇豐富
還能半客制化增加配料
如果有到一中周遭逛街時
很適合買來邊吃邊逛