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[食記]
店名：Sree India Palace斯里印度餐廳
地址：台中市西區公益北街45號
電話：04-23233377
營業時間：11:30–14:30 / 17:30–21:30
價位範圍(每人)：350起 主要還是依點的量決定
刷卡（可/不可）：不可
停車場：附近設有多處停車格
好讀圖文分享：https://guliufish.com/blog/post/sree-india-palace
食記內容：
在台灣印度料理餐廳算是小宗，想吃到正宗的印度料理又更是稀少，位於美食一級戰區的
台中公益路附近，有著一間印度人所開的特色餐廳『Sree India Palace斯里印度餐廳』
，在這裡當你享用每一份餐點的口味，都是源自於最正宗的印度風味做法，而且還吃得到
最多樣化的印度料理，我覺得這間餐廳真的很值得推薦，想用這篇將我個人用餐的心
得分享給有興趣的朋友參考！
發現餐廳內所見的服務人員，全都是印度人，就連主廚也都是印度人呢！一開始還想說會
不會有語言上的障礙？沒想到講中文也可以溝通耶~ 不然其實英文也是可以快速溝通的一
個方式。
餐廳內的座位充裕，桌與桌的間隔距離都達到了寬敞舒適的活動空間，來到這裡用餐就是
單純的享受與放鬆，沉浸於印度料理的特色風味及迷人的香氣之間。
餐點心得：
印度香濃番茄湯 Tomato soup
濃郁夠味的番茄風味，有著微微的番茄自然清甜滋味散發，這碗湯在享用的過程，可以感
受出它熬煮多時的用心，因為每一口喝在嘴裡，都是滿滿濃郁的番茄好味道。
印式雞肉湯 Chicken Corn soup
由蛋花及切碎的雞肉食材添加，這碗有點類似台灣的羹湯，但在風味上及食材的部分，還
是有著不一樣的感受，我覺得喝起來挺順口好喝。
瑪沙拉蔬菜脆薄片 Masala Papad
酥脆的薄餅上，撒滿切成丁狀的番茄、小黃瓜、洋蔥、香菜食材，而這樣的吃法就有一種
薄餅沾著莎莎醬的吃法般，微酸微辣的風味，又有著清爽的口感結合，吃著吃著好開胃啊
！
印式棒棒腿 Chicken lolipop-5 pic
由濃厚印度香料及醬汁調製的小雞腿，充滿異國風味，雞腿似乎是先炸後烤，肉質軟嫩且
鎖汁，外衣濃厚的醬汁風味讓人吃到吮指，這道是個好吃又很具風味的功夫菜。
印香羊肉炭烤 Chost Seehh Kebab
這道是當天讓我非常驚豔的其中一道料理，跟我想像的羊肉炭烤不一樣，它是一道非常特
別又很有特色的功夫菜，以羊肉為基底，添加了一些印度香料去製作，吃來的口感有點香
腸與黑輪的結合體(僅大致形容，因為真的超特別)。
微辣中有著豐富的香料風味，單吃不必特別沾醬就有特色且味道非常顯著，若沾上綠色的
薄荷醬則多了清新感，真的是好特別、好好吃！
綠醬菠菜奶酪咖哩 Palak paneer
以菠菜的綠為基底，結合多種印度香料的特色咖哩，是我第一次嚐試到的口味咖哩，咖哩
本身因香料的關係，會有點渣渣的口感，非常有當地的咖哩特色，也讓品味的過程很有層
次感，綠咖哩中有一整塊口感軟嫩且有著淡淡奶香的奶酪添加，其實還不賴耶~ 完全吃不
出菠菜的菜味，是一種讓人吃了會上癮的清爽風味咖哩。
香料雞肉咖哩 Hyderubudy Chicken Curry
當你吃印度料理會發現其實還滿著重在香料這塊，若要說出有哪些香料，真的不容易，但
從味蕾上的刺激可以明顯感受它的層次多樣化，而咖哩的部分不管什麼口味都很配飯，也
很適合配烤餅、抓餅類的餐點。
綜合海鮮咖哩 Mixed Seafood Curry
海鮮的部分有吃到鮮蝦、魚肉，食材很新鮮，鮮蝦鮮嫩Q彈，而魚肉嫩中有著紮實口感，
這個口味的咖哩也是香氣十足，香料的特色風味彌漫。
印度蒜味烤餅 Garlic Naan
這比人臉還大的烤餅只要銅板價就吃得到了！如此大片的烤餅也是很多客人來到這裡必點
的項目之一。餅皮的最外層相當酥脆，而餅皮的中間則有著Q實的口感，迷人的蒜香味散
發，非常有層次感又好吃。
菠菜瑪沙拉豆沙 Masala Dosa of spinach
由米食、馬鈴薯、葫蘆巴搭配酸辣醬汁、扁豆等食材製作，為南印度特色美食，也是來到
這裡非常推薦必點的餐點項目，餅皮所見一點一點綠色的則是多添加了菠菜，既健康也讓
特色美食有了新的變化。搭配餐點所使用的三種醬汁分別為黃扁豆醬、番茄與薑調製的特
色風味醬、椰香醬。
HYDERABADI DHUM BIRYANI
想吃這道料理的朋友，一定要提前先電話預約，而這道是Biryani非常著名的一道功夫熟
菜，就菜單上共有三種口味可以選擇，分別有羊肉、蝦、雞肉三種，而我們這道選擇的是
雞肉，若用簡單的描述法來形容這道菜，可以說是雞肉咖哩飯進階版的功夫菜。
全麥抓餅 lachha paratha
外皮酥而質地軟Q好吃，有著淡淡且迷人的麥香，還有著微微甜的滋味呈現，抓餅單吃就
很好吃了，但我覺得沾上單點的咖哩醬汁一起享用也超讚呢！
兩杯飲品分別是冰奶茶跟熱奶茶，但我覺得冰奶跟熱奶喝起來的感受是不一樣滴~