※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Unp5_BW ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 台中 OT蛋餅．一中商圈人氣早餐!
時間: Fri May 22 09:57:17 2020
餐廳名稱：OT蛋餅
消費時間：2020年5月
地址:台中市北區育才街16號(一中商圈倍斯眼鏡騎樓)
電話:0981-652583
營業時間:6:30~14:00(不定休請見臉書公告)
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200521
「OT蛋餅」位於台中北區一中商圈、早餐店很多的育才街上，
不僅蛋餅口味多元且創意十足，連薯條、雞塊、鹹酥雞都包進去啦!
吃起來不僅邪惡又過癮，而且料多實在，超有飽足感，
女孩兒吃一個就可以飽到中午沒問題!他們家的餅皮採用乾煎方式，香薄酥脆，
搭配邪惡配料不過油膩，記得趁熱吃才好吃!
「OT蛋餅」就位於台中北區育才街上、倍斯眼鏡前，
當天去的時候只有提供外帶沒有內用區，客人幾乎都是買了就走，
加上服務人員動作很快，所以不太需要排隊!
立牌也就是扛棒啦!上頭可愛的字體寫著蛋餅、飲品的品項，多元又豐富，
而且蛋餅口味都很有創意呢!
這裡的點餐方式也很特別，大家可不要衝到餐檯前跟老闆點餐，
只要拿起想吃口味的袋子、貼上想喝飲料的貼紙，就可以拿給老闆買單囉!
結帳後就會拿到一張號碼牌，上頭還有可愛的LOGO跟文字，哈!
他們家的蛋餅製作方式比較特別，在煎台上先放配料、加入蛋液，
最後再放上餅皮下去乾煎，光看就很美味!
外帶會用紙袋包裝好，前方還會貼有菜單並附上餐巾紙，一整個很貼心啊!
餅皮跟一般蛋餅皮不太一樣，是比較偏烙餅或是捲餅的感覺，看起來薄酥香脆，
沒什麼油膩感!
裡頭料好實在，幾乎可以看見滿滿配料，搭配薄酥的餅皮很可以啊!
起司雞塊蛋餅，除了有切成小塊方便享用的雞塊外，還有濃濃的起司，
看得出來用料不手軟啊!
雞蛋、雞塊與起司巧妙的融合在一起，一口咬下不僅能吃到雞塊的鹹香Q彈，
搭配香濃起司、嫩蛋吃起來還真是邪惡又合拍啊!
終於知道為何餅皮要採用乾煎的方式，因為裡頭的配料已經太過邪惡，
如果再用油煎的話油膩感會過重，搭配吃起來果真爽口不少!
薯條乳酪蛋餅，薄酥的餅皮裡頭搭配屬脆薯、乳酪、嫩蛋與番茄醬，吃起來果真特別，
很像在吃起司薯條加番茄醬的感覺，搭配餅皮頗有飽足感!
不過他們家的蛋餅都要趁熱吃才好吃，不然薯條很快就變軟，口感也就沒這麼酥脆囉!
但口味是調得還不錯，也都很有創意，女孩兒吃一個就可以飽到中午了(笑)!
「OT蛋餅」不僅創意口味多元又豐富，而且料多實在、包裝精美，享用起來方便不沾手，
而且吃起來滿有飽足感，加上邪惡的配料吃起來超過癮!尤其起司控千萬不要錯過，
濃濃起司加上薯條、雞塊都很適合，搭配類似烘蛋的嫩蛋頗為合拍，
有興趣的朋友不妨可以品嘗看看唷!