※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UsWtBu9 ]
作者: green0301 (green0301) 看板: Food
標題: [食記] 台中 紅點文旅 早午餐
時間: Fri Jun 5 17:18:01 2020
餐廳名稱：紅點文旅
消費時間：2020年/6月
地址：台中市中區民族路206號
電話：(04)22299333
營業時間：8:00-13:00 (最後點餐時間12:00)
每人平均價位：179元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：油封雞腿三明治佐甜菜根醬汁
官網：https://www.facebook.com/reddot.hotel.tw/
最近紅點文旅的餐廳開始開放早午餐服務，
住在台中那麼久，還真的一直沒有進去的機緣，
便趁著這次機會約了幾個好友們踩點。
入口大門很有特色，
有種「歡迎來到布達佩斯大飯店」的即視感，
並融入台灣傳統的鐵窗花元素
https://i.imgur.com/hGbU2aH.jpg
餐廳位置在地下室，但不會讓人有陰暗壓迫感，
順著樓梯往下走馬上就能看到，
一開始，就感受到環境規劃有下了一番功夫，
座位區中間特別用了像是天井式的照明，
花藝造景從天蔓延而下、
應用了很多黃銅作為裝飾、
整體環境營造的很高貴典雅。
目前提供的早午餐菜色為
https://i.imgur.com/584r0EV.jpg
https://i.imgur.com/9IjDEqZ.jpg
也有提供素食者/與兒童的餐點，
都有附湯及飲品。
/ 西式小米粥佐奶油鯛魚時蔬 /
https://i.imgur.com/YGG0YLv.jpg
菜單上乍看以為是荷包蛋，
但上餐後超美的，根本是高級餐廳的擺盤方式。
搭配溫泉蛋及自製匈牙利紅椒油的口感絲滑柔潤，
一旁的配菜則都以簡單的調理方式保持原味
我自己覺得風乾的番茄酸度跟風味很特別。
/ 香料肉丸軟法餐包佐番茄比薩醬 /
https://i.imgur.com/D9YMALI.jpg
豬肉丸肥瘦比例適中，Ｑ彈沒有過柴，
另外有一碗淋上蜂蜜油醋醬的生菜沙拉，
上面有一片風乾的楊桃，滿可愛。
/ 油封雞腿三明治佐甜菜根醬汁 /
https://i.imgur.com/qIEOMF7.jpg
使用了近期的早午餐大勢- 布理歐麵包為載體，
他們的麵包鬆軟度拿捏得很好，
不會過於鬆軟，還能吃到微微扎實的口感，
搭配甜菜根醬酸酸甜甜的，
就算是一個人吃也不會覺得膩，喜歡。
/ 自製季節果醬法國吐司 /
https://i.imgur.com/zXys6IS.jpg
沒有放過多奶油去煎，中心還稍微維持吐司的原始狀態，
附上桑椹果醬跟鮮奶油，及一碗新鮮切丁水果。
表現中規中矩，在四道中較沒有驚奇之處。
/ 松露培根香料馬鈴薯濃湯/
沒有因為是附餐濃湯就打混，
好喝而且分量給的相當十足。
/ 果汁、牛奶、咖啡、茶/ 四選一
喝完可以還可續一次。
用完餐後，我們還順便在大廳拍了很多照片，
文旅的定調下，
可以在這獲得滿多藝文相關資訊，
還有個他們自營的藝廊，
https://i.imgur.com/4d9KQzr.jpg
https://i.imgur.com/UofnYRm.jpg
一個上午就這樣輕鬆度過了。
個人評價：
- 餐點選項雖然比較少，但基本上還是能滿足選擇，
- 目前有作優惠只要179元，C/P值很高，不過其實原價也很划算。
- 餐廳比較隱密一點沒有明確指示，可直接跟櫃檯人員說要用餐，他們就會指引囉。