[食記]
店名：火鍋106
地址：台中市南屯區公益路二段20號
電話：04-2320-5676
營業時間：11:30~23:00
價位範圍(每人)：806(2930+10%)
刷卡（可/不可）：可
停車場：無配合的停車場 但周邊很好停車
官網：https://www.hotpot106.com.tw/
詳細菜單：
鍋底:胡椒豬肚雞(小)
海鮮拼盤、手工蛋餃、淮山山藥、豆包
雪花羊、翼板牛、水蓮、馬蹄竹蔗水、臘味煲仔飯
食記內容：
圖多
之前吃過廣三SOGO的火鍋106
這次二訪分享的是公益路上的分店
店外觀頗低調的 加上不是開在大轉角
開車經過沒有仔細看可能不會發現
以台中style來說真的是很低調的一間XDDD

戶外搖椅區+吸菸區

店內裝潢走低調的奢華
看似簡單 但認真看細節都其實帶點華麗感

這燈好美好想帶回家>///<

btw有電梯 假如有長輩來就不用爬樓梯了也很方便

火鍋106的隱密性還不錯
大部分都有屏風隔起來
用餐就像在小包廂一樣

現在有雙人套餐活動
不過我這次想吃的沒有在套餐內
算一算後就直接單點

搭拉~
鍋底:胡椒豬肚雞(小)
海鮮拼盤、手工蛋餃、淮山山藥、豆包
雪花羊、翼板牛、水蓮、馬蹄竹蔗水

還有想加點回家的臘味煲仔飯

煲仔飯要趁熱拌開
我來兩次都是工作人員幫我拌好分碗裝
上次我吃的是香麻口味的
這次試的是沒有辣的煲仔飯
跟之前去香港吃的有點像
煲仔飯吃起來會有點鍋巴焦香味 鹹香鹹香的(台語)
跟韓國的石鍋拌飯有點異曲同工之妙
只是煲仔飯是甜醬油跟那個臘味不是韓式拌醬
這煲仔飯好吃到會想要外帶
但店家又不建議外帶(攤手)
因為太想帶回家配影集邊吃
我這次就硬外帶回家了XDDDD
另外一個想分享的是很特別的馬蹄竹蔗水(左邊第二格)

第一次去的時候看到這個本來以為是火鍋的高湯
因為裡面有甘蔗、胡蘿蔔、玉米
想說這家高湯用透明玻璃壺裝也太浮誇了吧
問店員才知道是喝的飲料
太好奇就點來喝

可能內心已經覺得是高湯 會以為喝起來鹹鹹的
沒想到喝起來是甜的XDDD
味道我覺得有點像蘆筍汁
而且越喝越順口 配火鍋很解膩
這真的是我此生吃過最好吃的山藥

點的時候只是想吃點山藥沒有特別放在心上
下鍋煮來吃才驚為天人
也太好吃了吧~~~~
口感跟平常吃的山藥不一樣是脆脆的
剛開始還以為是沒有煮熟
再煮一陣子還是一樣脆脆的
後來查才知道原來淮山山藥是日本進口的山藥
比台灣山藥好吃很多 台灣的山藥太軟了
這山藥真的大推 口感超棒

火鍋106不像一般網美店
有很華麗的拍照牆或是浮誇的大肉盤這種噱頭
就是食材新鮮、東西好吃很實在的一間店
不是那種吃完你會覺得白花錢的店
人多聚餐超推薦來這裡 二樓還有大包廂
是一間CP值很高的餐廳
P.S.
出示停附近的停車證 消費有到1000元結帳還可以直接折40元