作者:
luxx0171 (諸法皆空 自由自在)
2021-08-23 13:51:23https://udn.com/news/story/7320/5691522
驚！連塑膠袋一起下鍋炸？台中店家被檢舉但查緝未發現
2021-08-22 15:21 聯合報 / 記者黃寅／台中即時報導
台中市大里區一處商家被人在臉書上檢舉，指其在油炸雞翅、雞腿、雞塊和肉捲等食品時
，並未先打開塑膠袋封口，而是把塑膠袋底部直接下油，等塑膠袋底部遇熱油溶化破洞、
食材滑入油鍋內，員工才把塑膠袋撿起來，過程中塑膠材質已全溶與油鍋中。對於這一駭
人聽聞的舉發，衛生局食品藥物安全處上午據報立即派人前往查緝，但未當場發現有此一
情事，且鍋內的油亦符合規定。
不過，食藥處卻也在現場發現炸油設備不潔、工作人員未配戴工作帽、油桶未離地等缺失
，已當場依規定開立限期改善通知書，表示若屆時未改善，將依違反食安法第8條規定，
處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
據了解，有詹姓市民在臉書發文說，他已親眼多次目擊該家店以該種方式油炸食物，因此
以錄影方式向食藥處提出舉報。從他貼出的照片看來，店家油炸時食材下鍋的畫面的確讓
人懷疑是直接把塑膠袋浸入鍋內油炸，但食藥處人員前往查緝時，該店業者說他們油炸前
都有先將塑膠袋割開，才讓食材入鍋油炸，是被誤會了。
食藥處人員說，他們在現場未發現業者有把塑膠袋放入油鍋溶解後取出之情形，檢查現場
亦未發現有溶解後之塑膠袋；另經抽驗油炸油檢測，結果亦尚符合規定。