※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Xu-mUfK ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 台中 南屯區│聚北海道鍋物 中公益店
時間: Sun Jan 16 17:57:47 2022
餐廳名稱：聚北海道鍋物 台中公益店
消費時間：2021年/12月
地址：台中市南屯區公益路二段252號
電話：04-2252-6333
營業時間：星期六、日 11：00 – 23：00
星期一到五 11：30 – 15：30 │ 17：30 – 23：00
每人平均價位：$550
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/giguo-gongyi/
聚北海道鍋物是「王品集團」旗下老字號鍋物品牌
有別於早期的單點方式
近年來轉型加入了自助吧吃到飽
公益店的門口有著可愛的熊公仔
店內的超人氣湯底札幌起司牛奶鍋
也會有一隻小熊仿造這個樣子
轉型後的概念店提供自助吧吃到飽
除了低消規定外
也註明了內用皆不提供打包外帶服務
所以自助取餐還是要量力而為避免浪費食物
店內主要採木質系的裝潢風格
用餐空間還算寬敞
座位之間不會過於擁擠
每張桌上都有裝設服務鈴
如果需要點餐、服務、加湯和清潔
透過按壓服務鈴就可以了
自助吧的蔬菜區
提供了十多種新鮮蔬菜
像是奶油白菜、高麗菜、大白菜、青江菜
以及芋頭、玉米、杏鮑菇、香菇、南瓜等等
全都無限供應讓你吃到飽
醬料區則是有多種醬料和辛香料
也有獨家絕配沾醬的調配教學可以參考
副食有多種麵類可選擇
還有超人氣的松露風野菇奶油炊飯以及白飯、牛肉壽喜燒
飲料區則有黑豆奶茶、咖啡、茶包、冰沙、汽水飲料等
甜點區則有珍珠、巧克力脆片、蕨餅等等
也有提供熱甜湯
最誇張的就是還有霜淇淋機
霜淇淋有日式醇抹茶、抹茶拿鐵和札幌風牛乳三種口味
可以搭配著旁邊的甜點一起吃
聚北海道鍋物 台中公益店 菜單
新型態店改成了自助吧的方式
所以只要選擇主菜和湯頭即可
其他的自助吧吃到飽都是自行取用
美國板腱牛肉札幌起司牛奶鍋│418+55元
板腱牛是屬於油脂較少的部位
入鍋輕涮幾下保留軟嫩口感
搭配著自己調的沾醬相當不錯
湯頭選擇的是超人氣的札幌起司牛奶湯
需要再加價55元
上桌後店員還會來現刨起司絲
讓湯頭喝起來風味更加濃郁
札幌起司牛奶鍋還會附上一隻可愛的小熊
這是將起司牛奶湯的湯底冰製做成的
將小熊加入鍋內
有種像是小熊在鍋內泡湯的感覺…XD
北海道干貝海鮮總匯昆布鍋│618元
集結了北海道干貝、草蝦、鮭魚片、鮮蝦及蛤蜊
雖然以份量上看起來不算太多
但吃來都還挺新鮮的
萬用的昆布湯底
顏色相當清澈
搭配肉類和海鮮都很適合
雙人牛豬雙拼瀑布聚│1138元
重達一公斤的大肉盤瀑布
是由500公克的美國雪花牛跟500公克雪花豬肉所組成
這份量說真的是蠻多的
因為兩種肉片的油脂都蠻多的
所以不會有口感乾柴的問題
只會有吃不完的問題…XD
雙人套餐的湯頭可以選擇鴛鴦鍋
各自選擇喜愛的口味
這次除了昆布湯頭外還選了日式味噌
讓食材入鍋後帶有些許的味噌香氣
雙人海陸瀑布聚│1238元
雙人海陸瀑布聚由特選海鮮和肉品組成
特選海鮮的部分
有草蝦、鮮蝦、蛤蠣、魚片、九孔鮑、鮮魷等
看起來相當澎派
肉品的部分是二擇一
有美國雪花牛跟雪花豬肉
就看個人喜好選擇
鮮肉漿│填寫問卷贈送
用餐時工作人員會送上一張 QR Code
可以使用手機掃瞄進行線上問卷填寫
就算是同一桌一起用餐
每隻手機填完都可獲得一份鮮肉漿
魷魚│七選一贈品兌換
朋友之前用餐後拿到的七選一兌換券
當天選擇兌換鮮魷
簡單的丟進鍋內川燙一下吃來口感彈牙
菜盤│自助吧內容
自助吧的蔬菜都很新鮮
除了肉類和海鮮也別忘了均衡飲食
松露風野菇奶油炊飯│自助吧內容
超人氣的副食
吃來有微微的甜又有香氣
牛肉壽喜燒│自助吧內容
牛肉壽喜燒可以加在白飯上
如果愛吃牛肉的人應該會很喜歡
讚岐烏龍沾麵│自助吧內容
烏龍麵的口感帶有彈性
表現還OK
飲料│自助吧內容
喝了不少飲料結果忘記拍照
簡單的放個冰沙和黑豆奶茶帶過…XD
甜點、霜淇淋│自助吧內容
霜淇淋搭配珍珠和巧克力碎片
讓人百吃不膩
平均花費與心得
此次平均花費金額：578元/人(未包含10%服務費)
採用自助吧的型式選擇更加豐富
感覺上也提升了CP值
加上舒服的用餐空間、親切的服務
整體的感覺都算是不錯
另外雖然內用的部分不提供外帶
但還是可以接受純粹訂餐外帶
這部分雖然不會收取服務費
但少了自助吧CP值感覺差了不少…XD