餐廳名稱：極炙牛排館 台中日月千禧酒店
消費時間：2022年/02月
地址：臺中市西屯區市政路77號24樓 (近捷運 水安宮站)
電話：04 3705 6099
營業時間：11:30-14:30；18:00-21:30；21:30-23:00
每人平均價位：2000~3000
可否刷卡：可
推薦菜色：法國吉拉朵生蠔、AA9 澳洲純血種全和黑毛和牛肋眼
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/354702901
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極炙牛排館，
位在台中日月千禧酒店的24樓 (頂樓)。
梯廳很潔白簡單，沒有甚麼特殊佈置。
自從 2020 年米其林指南揮軍台中之後，
極炙牛排館在 2020 及 2021兩年度都拿下餐盤。
沒有吃過台中的米其林一星，
不過以台北米其林一星的等級來看，
拿餐盤似乎是委屈了極炙牛排館，
相信不久的將來一定能摘星的。
穿過櫃檯，
木紋弧面的走廊，很有時尚感。
老婆直說彷彿穿越回巴黎米其林二星的 Sur Mesure。
弧面的牆裡，
還開了窗放幾支紅酒，
透過玻璃，可以大致瞄到璀璨七期夜景。
服務人員帶位領著我們穿過弧形走廊時，
也簡單介紹了一下廚房，
隔著玻璃可以瞧見廚師們忙碌的樣子，
不若 A cut 那樣徹底的開放式，
有點像鼎泰豐。
高檔牛排館都有一區展示著讓他們自豪的牛肉，
回想起在神戶逛牛肉舖的日子。
大面積落地窗外，
就是台中高樓林立最密集的七期，
極炙牛排館整體光線稍微昏暗，
能減少玻璃上的反光。
主要用餐區也是以弧形木紋裝潢，
或者說波浪形，非常漂亮，
值得以痞客邦大圖輸出來展現XD
(使用電腦觀看效果更好喔!)
聚光燈打得很巧妙，
讓桌椅