[閒聊] 尋找夢想中的粽子

作者: crystal704 (咕嚕咕嚕)   2022-05-28 23:35:37
一直很愛吃自家阿嬤包的粽子,可惜現在吃不到了...想來版上問問有沒有推薦的
喜歡有包花生、滷肉、竹筍(有滷過的或沒滷過的筍丁都行)、香菇
栗子、蛋黃、菜脯、蝦米可有可無
目前吃過金華肉粽、阿琴、一品、阿雲、雙漁堂還有些小間不知名的,最喜歡雙漁堂跟金
華,最近有看到學士路寧菠小館的感覺也不錯想試試,還有哪些還沒發現的新大陸呢?
作者: xyz246abc456 (我是xyz)   2022-05-28 23:55:00
呃...這是什麼綜合粽? 內文提到的食材很多是互有可替代性,意思是食材A跟食材B可互相替代但不可能同時存在同1顆粽子內,例如筍丁vs花生,栗子之於蛋黃1顆粽子體積有限,還要考慮用北部粽還是南部粽作法施主您還是自己包吧~不過推彰化的香豪,筍丁+不大肥的肉塊,簡單的組合
作者: JingPingKing (金平王)   2022-05-29 00:33:00
扣掉筍丁 外埔田媽符合要求

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